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Beniya Mukayu
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Kaga-shi, Japon
785 Commentaires
ryokan à l'atmosphère zencérémonie du thé par le propriétaireonsen privéeaux thermales & herbes médicinalescuisine Kaiseki
Fondé en 1929 dans la ville thermale de Yamashiro, Beniya Mukayu est situé sur la route qui mène de Kyoto aux sites classés au patrimoine de l’humanité de Shrakawa-go-Gokayama, près de Kanazawa. L’élégante architecture de l’hôtel souligne les contrastes entre les lumières, les ombres et les couleurs neutres. Chaque chambre a son propre bain d’eau de source chaude en plein air et une vue splendide sur un authentique jardin japonais. Cérémonie du thé traditionnelle célébrée par le propriétaire et excellente cuisine kaiseki dans le style kaga, servie sur des céramiques artisanales contribuent à faire de Beniya Mukayu un havre de paix.
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Restaurant Horin / 方林
Chef Yamada Yuji
Cuisine Classique
Nous avons à cœur de mettre en valeur les meilleurs ingrédients de saison cultivés et achetés par nos fournisseurs. Nous ne ménageons aucun effort et travaillons avec toute la sagesse qui nous anime pour maximiser leur potentiel et révéler toute la beauté de leurs saveurs. Nous espérons ainsi vous livrer l'unique goût saisonnier de Kaga au Japon.