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Heritage Madrid Hotel
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Madrid, Espagne
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style Belle Époquedesigner Lorenzo Castilloterrasse avec bar
La façade immaculée du Heritage Hotel se dresse fièrement dans un des quartiers les plus élégants de la capitale espagnole. Le bâtiment classé, construit au début du xxe siècle et décoré dans un style Belle Époque, abrite aujourd’hui un hôtel qui marie avec distinction classicisme et atmosphère urbaine. Le designer Lorenzo Castillo a su créer un décor chaleureux en utilisant du bois laqué, du marbre polychrome et du papier peint à la main, qui sert d’écrin à une magnifique collection d’antiquités et d’œuvres d’art européennes datant des xviiie et xixe siècles. Le restaurant Haroma met en valeur les meilleurs ingrédients dans une cuisine éclectique et sophistiquée.
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Restaurant Haroma
Expression du terroir
Mario Sandoval revisite les classiques espagnols avec les meilleurs produits saisonniers locaux. Sobres et créatives, les assiettes de Haroma jouent sur l’équilibre des saveurs et des textures. Le ragoût madrilène du mercredi et les desserts, aussi gourmands que raffinés, comptent parmi les incontournables de la carte.