« Ne te satisfais jamais. » Perfectionniste, le chef franco-japonais Yoshinori Shibuya n'a jamais oublié ce conseil que lui glissa le chef français Alain Chapel. Repoussant sans cesse les limites de sa créativité, le Chef Shibuya a suivi les traces de ses deux maîtres, Chapel et Robuchon, pour créer une table de renom à Osaka. Dans un cadre au décor minimaliste orné de bronzes et de toiles, vous goûterez sa cuisine d'inspiration française qui s'attache à respecter les produits ; des merveilles comme la fameuse salade de homard à la coriandre, ou les paupiettes de sole au foie gras et la piccata d'agneau. Peut-être, après tout, la perfection est-elle de ce monde !
Tarifs et services
Carte à partir de 6000 JPY s.n.i. 10% + t. 10%, déjeuner à partir de 8000 JPY au-dessus, dîner à partir de 20000 JPY au-dessus de s.n.i. 10% t.n.i 10% selon la demande du client.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Pour information : 1 JPY = 0.01 USD
Fermeture hebdomadaire
Lundi (1/mois), dimanche.
Fermeture annuelle
8 jours en janvier et 8 jours en août.
Découvrez le restaurant
« Ne te satisfais jamais. » Perfectionniste, le chef franco-japonais Yoshinori Shibuya n’a jamais oublié ce conseil que lui glissa le chef français Alain Chapel. Repoussant sans cesse les limites de sa créativité, le Chef Shibuya a suivi les traces de ses deux maîtres, Chapel et Robuchon, pour créer une table de renom à Osaka. Dans un cadre au décor minimaliste orné de bronzes et de toiles, vous goûterez sa cuisine d’inspiration française qui s'attache à respecter les produits ; des merveilles comme la fameuse salade de homard à la coriandre, ou les paupiettes de sole au foie gras et la piccata d’agneau. Peut-être, après tout, la perfection est-elle de ce monde !
