©
16°C / 61°F
Hôtel Restaurant Le PréLoading...
Loading...
Durtol, France
554 Commentaires
2 étoiles Michelin 2026destination gastronomiquel'esprit de l'Auvergnecélébration du végétal
En lisière de Clermont-Ferrand, Hôtel Restaurant Le Pré resserre le lien entre la ville et l'Auvergne. Chaque matin, sous-bois, prairies, montagne et forêts offrent à Xavier Beaudiment les plantes et herbes sauvages qui leur chantent. Le menu est aussi vivifiant qu'une balade au pied des volcans. C'est le végétal qui dicte ses envies aux viandes du cru ou poissons des lacs, plutôt que l'inverse. Il suscite chez le chef doublement étoilé des associations buissonnières et variations poétiques dans lesquelles brille sobrement sa technicité. Pour aller cueillir à votre tour les herbes encore fraîches de la rosée du matin, quelques chambres claires et naturelles accueilleront votre sommeil.
Préparer votre séjour à l'Hôtel Restaurant Le Pré
Besoin d’aide ?
Contactez nos spécialistes pour vous accompagner dans la réservation de votre séjour.
Retrouvez Hôtel Restaurant Le Pré sur notre Route du Bonheur
©
FRANCE | 3 étapes | 6 nuits
Auvergne, des envies de nature
Venir se ressourcer quelques jours dans le nord de l'Auvergne, c'est s'extraire du monde et profiter d'espaces naturels remarquables. C'est prendre le temps d'observer la nature au coeur de paysages épargnés par les hommes. Montagnes, vallées et rivières sont ici à la fois des lieux d'inspiration et de belles promenades...
Découvrir l’itinéraire
Cet établissement n’est pas réservable en ligne
Nos conseillers sont disponibles pour effectuer votre réservation auprès de l’hôtel.