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Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

Collonges au Mont d'Or, France

2 étoiles Michelin 2026cuisine classique françaisemaison familiale depuis 3 générations2,300 références de vin

Derrière son emblématique façade verte aux volets rouges, l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse célèbre une cuisine de cœur, vivante et intemporelle. La grande salle avec son sol carrelé caractéristique, ses murs ornés de tableaux, ses tables impeccablement nappées, évoque ces confortables maisons d’hôtes où vous êtes assuré d’être traité avec égards et amitié. La famille Bocuse dirige L’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse depuis plus de 100 ans. Les plats signature de Monsieur Paul y dialoguent avec les nouvelles créations des chefs Gilles Reinhardt et Olivier Couvin, fidèles au restaurant depuis plus de 30 ans et avec celles du chef pâtissier Benoit Charvet. La cave exceptionnelle de 35 000 bouteilles sublime cette expérience gastronomique. Que ce soit en cuisine, en salle ou en sommellerie, les équipes engagent un véritable travail d’équilibriste au quotidien pour ancrer le restaurant dans l’avenir.

Restaurant

à propos

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Restaurant Auberge du Pont de Collonges - Paul Bocuse

Chef Gilles Reinhardt et Olivier Couvin

2 étoiles au guide Michelin 2026

Cuisine Classique

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