Restaurant Serge Vieira
Loading...

Chaudes-Aigues, France

686 Commentaires

2 étoiles Michelin 2026château médiéval classéarchitecture modernevue à 360° sur la naturecadre intimiste

Œuvrant en duo, Serge et Marie-Aude Vieira ont l’art de marier les contraires pour faire jaillir l’harmonie. Tombés amoureux du château de Couffour, ils en ont bousculé le charme médiéval en créant le bâtiment aux lignes tranchantes qui abrite le restaurant. Avec la même liberté, la cuisine est sans cesse réinventée, tout en se nourrissant des richesses du terroir auvergnat. Natif de la région, Serge Vieira travaille avec passion l’harmonie des saveurs et des textures des produits qu’il connaît si bien ; il met tout autant de cœur à dessiner ses plats tel le designer qu’il aurait aimé être. Séjourner dans une des chambres du château permet de vivre pleinement cette expérience multi-sensorielle.

Hôtel

Restaurant

à propos

Préparer votre séjour au Restaurant Serge Vieira

Enfants acceptés

Carte(s) de crédit acceptée(s)

Parking

Activités à faire sur place ou à proximité

Besoin d’aide ?

Contactez nos spécialistes pour vous accompagner dans la réservation de votre séjour.

Cet établissement n’est pas réservable en ligne

Nos conseillers sont disponibles pour effectuer votre réservation auprès de l’hôtel.

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Restaurant Serge Vieira

Itinéraire - De Bordeaux vers l’Aubrac : sport, campagne et traditions

S'évader une semaine entre la Nouvelle-Aquitaine et l'Occitanie, c'est découvrir les traditions, la gastronomie et certains des plus sublimes paysages du Sud-Ouest de la France. Ces territoires sont obstinément tournés vers la nature et peut-être, ici plus qu'ailleurs, les hommes vivent en accord avec elle. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/sebastien-bras" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>