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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Le Petit Nice-Passédat
160  EUR (à partir de)
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Le Petit Nice-Passédat

France , Marseille

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Le Petit Nice-Passédat (Bouches-du-Rhône)

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16 chambres
Gérald Passédat
“Ma cuisine est une plongée dans la Méditerranée”
Maître de Maison - Gérald Passédat
Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passédat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passédat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon.
Le Petit Nice-Passédat
Unique au monde : Quant à la vue sur la grande bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant.
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« À 100 km du bruit, à 5 min du centre, comme le disait mon grand-père : le Petit Nice, c’est un écrin caché au bord de la mer, à la fois au centre de la ville et complètement en marge. Vous êtes ici chez moi : depuis 1917, soit trois générations, nous veillons à votre plaisir sous notre toit. »
Trois générations Passedat se sont exprimées là, entre une conception très précise de l’hôtellerie de luxe et une cuisine créative sans compromission. Faisant face à l’horizon, on y déguste la mer avec tous ses sens, dans une lumière éclatante depuis la salle à manger du restaurant gastronomique. Vous pourrez préférer, en bordure de terrasse, le Bar 1917, un secret bien gardé pour boire un cocktail ou grignoter. Le calme parfait avec vue sur la mer : c’est aussi la promesse de bonheur des 16 chambres***** du Petit Nice. Spacieuses et lumineuses, elles sont des appels à la détente absolue et au farniente.
 

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