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Le Petit Nice-Passedat
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Le Petit Nice-Passedat

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Le Petit Nice-Passedat (Bouches-du-Rhône)

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16 chambres
“Ma cuisine est une plongée dans la Méditerranée”
Maître de Maison - Gérald Passedat
Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passedat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passedat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon.
Le Petit Nice-Passedat

Unique au monde : Une plongée gastronomique dans la Méditerranée avec le Chef Gérald Passédat.

Avis certifiés des voyageurs Relais & Châteaux
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Michelle S.
"Superbe vue sur la mer"
Un petit écrin de beauté tout près du centre de Marseille. La majorité du personnel au petits soins; merci à Typhene, Frédéric, ... Lire
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LE PETIT NICE-PASSEDAT
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Corniche J.-F.-Kennedy

13007, Marseille
(Bouches-du-Rhône)
Tél. : +33 (0)4 91 59 25 92
Fax: +33 (0)4 91 59 28 08
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