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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Le Petit Nice-Passédat
199  EUR (à partir de)
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Le Petit Nice-Passédat

France, Marseille

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Le Petit Nice-Passédat (Bouches-du-Rhône)

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16 chambres
Gérald Passédat
“Ma cuisine est une plongée dans la Méditerranée”
Maître de Maison - Gérald Passédat
Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passédat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passédat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon.
Le Petit Nice-Passédat

Unique au monde : Quant à la vue sur la grande bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant.

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