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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Castel Marie-Louise
120  EUR (à partir de)
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Castel Marie-Louise

France, La Baule

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Castel Marie-Louise (Loire-Atlantique)

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31 chambres
“La plage attendra”
Maître de Maison - Lionel Massonneau
Face à l’Océan et aux neuf kilomètres de sable fin de la plage de La Baule se loge ce manoir Belle Époque au décor raffiné, signé Jacques Garcia. Chaque détail compte. En couple ou en famille, cette villa, devenue hôtel, est le refuge idéal d’instants privilégiés. Le délicieux petit déjeuner annonce la cuisine plaisir du chef, à l’image de ces filets de pigeon au foin sauvage. Les activités du Resort de La Baule vous sont réservées avec votre séjour : découverte du golf et du centre de thalassothérapie Thalgo, soirée au casino et sports nautiques dans la baie, aux beaux jours. Ici, le temps est entre parenthèses, on se déplace à vélo, à votre disposition à l'hôtel.
Castel Marie-Louise

Unique au monde : Ce manoir belle époque au décor raffiné, signé jacques garcia.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basée sur : 222 avis

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L’une des plus anciennes maisons de Relais & Châteaux prouve que la fidélité est une valeur sûre.

Il y a 30 ans, le chef Éric Mignard décida que sa carte reflèterait les saveurs et les valeurs de son terroir. Avec ses producteurs locaux, il a su nouer une relation très fidèle, un lien de confiance riche d’échanges. Depuis ses débuts, les poissons et crustacés des criées du Croisic de la Turballe et d’Audierne, les légumes du marché, le miel de Brière et les fromages locaux figurent au menu. Il y a toujours quelque chose qui mijote dans la cuisine d’Eric Mignard, une cuisine saine, équilibrée et colorée, intégrant une touche de fraicheur et des accords très raffinés. Le parc de la maison accueille un jardin d’herbes aromatiques et le chef partage au quotidien sa passion et parle de ses recettes avec les clients. Il fait également découvrir sa cuisine aux cantines locales. Pour réduire son impact environnemental, la maison améliore ses équipements, recycle son huile végétale et donne ses restes de pain à "Pain contre la Faim", un chantier d’insertion où les employés les transforment en nourriture pour animaux.

Relais & Châteaux
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est un monde de privilèges