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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Maison Lameloise
135  EUR (à partir de)
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Maison Lameloise

France , Chagny

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Maison Lameloise (Saône-et-Loire)

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16 chambres
“Plus de 90 ans de saveurs en plein vignoble bourguignon”
Maître de Maison - Frédéric Lamy
Véritable institution de la gastronomie française mais aussi hôtel de charme, la Maison Lameloise cultive depuis plus de 90 ans un certain art de vivre. Déjà, au Moyen Âge, la table attirait les ducs de Bourgogne. C’est cette longue et belle histoire gourmande que le Chef Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France, et Frédéric Lamy, à la tête de ce relais de poste du XVe siècle, s’attachent à perpétuer au quotidien. Fraîche, précise et délicate, la cuisine d’Éric Pras donne une nouvelle jeunesse à cette table de légende. Avec la tarte fine d’escargots de Bourgogne et potagère d’herbes fraîches, ou la côte de veau de lait frottée de marjolaine et d’orange, elle rend un réjouissant hommage à son terroir et au patrimoine de la Maison.
Maison Lameloise
Unique au monde : Fraîche, précise et délicate, la cuisine d’éric pras donne une nouvelle jeunesse à cette table de légende.
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TripAdvisor Basée sur : 123 avis

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Etape naturelle entre Paris et la Méditerranée, le petit village de Chagny en Bourgogne borde cette route mythique qui sillonne la France de Nord en Sud via Dijon, Beaune puis la Vallée du Rhône. Elle s’est appelée voie d’Agrippa au temps des Romains, Route Nationale 6 au tournant du XXe siècle … elle a toujours charrié son lot de voyageurs en quête de soleil. Les plus gourmets d’entre eux trouvent, depuis 1921, le repos du corps et l’éveil des sens le temps d’une escale à la Maison Lameloise, qui perpétue à sa manière et en toute modernité, une tradition d’hospitalité deux fois millénaire.

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