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Maison Lameloise
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ChagnyFrance

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3 étoiles Michelin 2026gastronomie & vinsle terroir bourguignon

Véritable institution de la gastronomie française mais aussi hôtel de charme, la Maison Lameloise cultive depuis plus de 90 ans un certain art de vivre. Déjà, au Moyen Âge, la table attirait les ducs de Bourgogne. C’est cette longue et belle histoire gourmande que le Chef Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France, et Frédéric Lamy, à la tête de ce relais de poste du XVe siècle, s’attachent à perpétuer au quotidien. Fraîche, précise et délicate, la cuisine d’Éric Pras donne une nouvelle jeunesse à cette table de légende. Avec la tarte fine d’escargots de Bourgogne et potagère d’herbes fraîches, ou la côte de veau de lait frottée de marjolaine et d’orange, elle rend un réjouissant hommage à son terroir et au patrimoine de la Maison.

Hôtel

Restaurant

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Nos 16 chambres et suites

Chambre Double Standard


À partir de

261 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

24 m²

1 lit King


Chambre Double Confort


À partir de

296 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

25 m²

1 lit King


Petite Chambre Deluxe


À partir de

381 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

28 m²

1 lit King


Chambre Grande Deluxe


À partir de

396 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

36 m²

1 lit King


Chambre Deluxe avec Terrasse


À partir de

421 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

31 m²

1 lit King


Suite Junior


À partir de

446 €

Taxes incluses

| pour 1 nuit

2 voyageurs

45 m²

1 lit King


À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à la Maison Lameloise

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Route Nationale 6

Si vous goûtez aux plaisirs de la conduite, l'occasion est belle de rejoindre le tracé de l'ancienne Route Nationale 6 par le tout proche village de Saint-Aubin. Bordée de vignes en coteaux, cette portion de la "route du soleil" offre un vrai moment de dépaysement. Au détour d'un virage, apparaît en contrebas, et comme surgi d'un songe, le château de la Rochepot, merveille d'architecture bourguignonne.

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Itinéraire - Sur la route des vins de Bourgogne

Prendre le temps et flâner d'une rivière, l'Yonne, à un fleuve, le Rhône. Rouler 5 jours entre Joigny et Beaune, c'est découvrir des paysages vallonnés recouverts de vignes. Offrant certains des plus beaux vins au monde, ces « climats » sont classés au patrimoine mondial de l'Unesco... <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/jean-michel-lorain" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

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Itinéraire - Voyage sur la mythique route Nationale 7

De la Bourgogne à la Méditerranée, la Nationale 7 reste la route mythique de l'hexagone. Partir une semaine à sa découverte, c'est voyager à l'origine de la création de Relais & Châteaux. Aujourd'hui encore, les établissements qui la bordent sont synonymes de raffinement, de luxe et de grande gastronomie. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/michel-troisgros" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>