Exigeante, généreuse et inventive : la cuisine de Michel Kayser est à son image.
« Ramasser les radis et les aromates dans mon jardin, m’imprégner de la présence des arbres centenaires, être en bonne santé : voilà la vraie richesse selon moi. C'est en cultivant ce paradis, que la nature m’apporte l’inspiration nécessaire pour les changements de carte. »
Menus 98-218 EUR s.c. Carte 130-200 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
dîner du dimanche au mardi, lundi midi, mardi midi (de septembre à juin), lundi et dimanche (de juillet à août).
Du 17 février au 12 mars et du 25 août au 10 septembre.
