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Canneto S/O (Mantova), Italie
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3 étoiles Michelin 2026la tradition à la rencontre de la créativitéhistoire familialemaison de campagne des propriétairesjardins respectueux de l'écologie
Lorsqu’en 1926 les grands-parents d’Antonio Santini inaugurent le Pescatore, ce n’est encore qu’un petit restaurant familial. Aujourd’hui, c’est une des plus grandes tables italiennes. Entre Crémone et Mantoue, dans la réserve naturelle du parc d’Oglio, les membres de la famille se partagent les tâches. Aux fourneaux, Nadia et Giovanni élaborent une cuisine généreuse et expérimentale ; terrine de homard et caviar, ou les fameux tortellini de courge au beurre et Parmigiano Reggiano, une recette qui se transmet depuis trois générations. Dans la salle, Antonio, Alberto et Valentina débouchent pour vous de grands crus de France et d’Italie.
À la rencontre de vos hôtes
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Chefs
Nadia & Giovanni Santini
Informations utiles
Dal Pescatore Santini
Membre Relais & Châteaux depuis 1990
Adresse
Riserva del Parco - Runate
Canneto S/O
I-46013,Canneto S/O (Mantova) (Lombardie)
Italie
Coordonnées GPS
45.1712, 10.3561
En voiture
De Parme, de Brescia ou de Mantoue, direction Piadena.
En avion
Verona (Intl) 65 km
Milano Linate (Intl) 115 km
En train
Canneto S
3 km
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