Quinta Nova Winery House
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vues panoramiques sur le fleuve Dourovoyage œnologiquedomaine de 120 haatmosphère intimistedécoration authentique

Au cœur de la vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Quinta Nova Winery House domine les vignes en terrasses et le fleuve. Sur ce domaine de plus de 120 hectares, la propriété familiale produit sur place ses propres vins de Porto et du Douro, au plus près des paysages qui les façonnent. Dans cette demeure du 18e siècle restaurée avec goût et une attention portée à chaque détail, les chambres affichent des lignes claires et élégantes, propices au repos. L’atmosphère chaleureuse et confidentielle de cette grande maison est idéale pour goûter à la douceur de vivre portugaise dans un cadre privilégié. En cuisine, le chef André Carvalho met à l’honneur les produits locaux dans une lecture actuelle de la tradition régionale. Quinta Nova Winery House dispose également d’une villa privée dans la région du Dão, à environ 120 kilomètres : l’occasion de découvrir la « Bourgogne portugaise », l’une des plus anciennes régions viticoles du pays aux reliefs montagneux.

Hôtel

Restaurant

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Maître de maison

Fábio Campos

Chef

André Carvalho

Les histoires de la maison

28/10/2025

Hospitalité et responsabilité

Dans leurs maisons Relais & Châteaux aux quatre coins du globe, des propriétaires inspirés s’engagent aux côtés des communautés locales pour transmettre les savoirs, soutenir l’éducation et lutter contre les inégalités. Des démarches qui font écho au partenariat signé en 2024 entre Relais & Châteaux et l’UNESCO et l’engagement de l’association « d’agir au quotidien pour un monde plus humain ». Découverte de dix propriétés où hospitalité rime avec responsabilité.

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Informations utiles

Quinta Nova Winery House

Membre Relais & Châteaux depuis 2021

https://www.quintanova.com

quintanova@relaischateaux.com

+351 254 730 430

Adresse

Covas do Douro

5085-222, Sabrosa (Vila Real, Norte)

Portugal

Coordonnées GPS

41.1623, -7.5979

En avion

Porto - Francisco Sá Carneiro (Intl) 130 km

En train

Ferrão

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