Contactez nos spécialistes pour vous accompagner dans la réservation de votre séjour.

Besoin d’aide ?

Informations utiles

Bérangère Loiseau

Louis Philippe Vigilant

Eric Goettelmann

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Offrez une expérience Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens grâce à nos chèques ou l'un de ces 6 coffrets cadeaux

grâce à nos chèques ou l'un de ces 6 coffrets cadeaux

Offrez une expérience Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Préparer votre venue au restaurant La Côte d’Or

La ville de Saulieu fait partie du patrimoine gastronomique français. Depuis les Romains jusqu'à la période des malles-poste puis de l'automobile, la ville de Saulieu était le lieu où tous les voyageurs s'arrêtaient. De grands chefs ont marqué l'histoire de notre Relais & Châteaux comme Alexandre Dumaine, et Bernard Loiseau. Actuellement, le grand chef Patrick Bertron sublime deux terroirs qu'il affectionne : la Bretagne (dont il est originaire) et la Bourgogne (où il a vécu) pour un moment empli d'émotions.

Une étape gastronomique depuis les Romains

Le Relais Bernard Loiseau abrite une cave à vins avec une sélection remarquable de crus (environ 900 références). Dirigée par le chef sommelier et Meilleur Ouvrier de France éric Goettelmann, la carte des vins rayonne dans tous les restaurants de l'établissement. Vous pouvez aussi explorer cette richesse lors d'une dégustation privée de 45 minutes, orchestrée par son équipe spécialisée - une pause raffinée où la passion pour le terroir bourguignon se partage dans l'excellence.

Cave dégustation

Goûts francs et marqués, gourmandise des sauces et authenticité sont au rendez-vous de La Côte d'Or depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, l'institution gastronomique de Saulieu séduit autant les amateurs de classiques parfaitement exécutés, que les curieux en quête de nouvelles saveurs. Dans la lignée de Bernard Loiseau, le chef Louis-Philippe Vigilant a tissé des liens privilégiés avec les artisans locaux, dont il sublime les produits d'exception. à côté de ses créations aux accords innovants - homard et betterave, notamment -, les nostalgiques se régalent des plats signature de Loiseau, tels les jambonnettes de grenouille à la purée d'ail, ou le sandre poêlé sauce au vin rouge.

Restaurant La Côte d’Or

à Saulieu, haut lieu du patrimoine gastronomique français, Louis Philippe Vigilant incarne l'excellence culinaire, à travers une cuisine ancrée dans les traditions françaises et sublimée par une touche contemporaine. Sa passion pour les saveurs authentiques et son respect des produits du terroir se traduisent par des créations gastronomiques où chaque ingrédient est magnifié avec justesse. Le chef perpétue avec éclat et inventivité l'héritage de Bernard Loiseau et d'Alexandre Dumaine, offrant aux convives une expérience gustative inoubliable.

Bistrot Loiseau du Morvan

Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. La Villa Loiseau des Sens est un nouveau spa exceptionnel de 1500m2 : émotions multi-sensorielles garanties !

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Loiseau des Sens est réputé comme l'un des joyaux des spas européens. Reconnu pour son approche immersive et unique, l'établissement offre une expérience sensorielle exceptionnelle. Les installations comprennent un espace conçu pour éveiller les sens avec des équipements tels qu'un parcours aquatique de détente, des sièges relaxants, une zone bouillonnante, des aquavélos, des alcôves relaxantes, et bien plus encore. En complément, un espace dédié à la relaxation et au bien-être propose sauna, hammams, douche expérientielle, fontaine de glace et cabine à air marin revigorante. Avec ses sept cabines et une carte de soins centrés sur la nature, Loiseau des Sens est la promesse d'une véritable évasion et d'un ressourcement complet.

Espace Bien Être

Préparer votre séjour au Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

à mi-chemin entre Paris et Lyon, Le Relais Bernard Loiseau est au pied du Parc Naturel Régional du Morvan. Ce massif forestier est d'une beauté à couper le souffle : je le compare souvent à un petit Canada ! Car il est très vert, notamment par les immenses forêts de sapins, dont il est le premier producteur en France. Le Morvan est aussi ponctué de grands lacs et de sommets. La nature y est si belle que certains viennent du monde entier pour les activités « nature » qui y sont proposées : escalade, vélo, cheval, rafting, voile, golf...

MORVAN - Une nature sauvage revigorante

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 50

Réserver pour un groupe ou un évènément au Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

Chambre Confort

Chambre Supérieure

Chambre Supérieure rénovée

Chambre Deluxe

Suite Junior

Suite

Suite cocon

Spa-Suite VIP

Nos 34 chambres et suites

Footer Standard

contacter le service clients cadeaux

Vous pouvez également contacter un spécialiste réservation pour organiser un séjour adapté à vos envies

Sélectionnez votre pays et contactez un conseiller par téléphone

Contacter par téléphone

Contacter un conseiller

Veuillez compléter ce formulaire qui permettra à nos conseillers de vous recontacter dans les plus brefs délais.Si vous avez une demande concernant les coffrets et chèques cadeaux Relais &amp; Châteaux, merci d’écrire directement à <a href="mailto:cadeaux@relaischateaux.com">cadeaux@relaischateaux.com.</a>

Envoyer un message

Pour toute réservation au-delà de 3 personnes ou pour une réservation de plusieurs chambres, nous vous invitons à contacter nos spécialistes réservation qui vous proposeront la solution la plus adaptée à vos besoins.

Demande particulière

Retrouvez {{ETAB_NAME}} sur nos Routes du Bonheur

Retrouvez {{ETAB_NAME}} sur notre Route du Bonheur

Relais &amp; Châteaux a élaboré plusieurs itinéraires faisant étape dans cette maison et vous permettant de découvrir sa région.

Strictement sélectionnés par nos équipes pour leurs équipements et leur offre de soins, les spas de notre label vous offriront une expérience unique de bien-être, reflétant pleinement l’identité et les valeurs de la maison où vous séjournerez.

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
Loading...

À la rencontre de vos hôtes

Informations utiles