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Marseille, France
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3 étoiles Michelin 2026plongée gastronomiqueau bord de la Méditerranéevues imprenablespoissons & fruits de mer
Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, aussi indissociable de la ville que l’est la cuisine de Gérald Passedat, triplement étoilée. Viennent d’abord anémones de mer, pélamides, oursins et coquillages. Puis, au coeur de sa cuisine, les poissons. Tout au long de l’année, plus de 65 variétés parfois oubliées – la galinette, le chapon, le pagre, le sarran, le denti – sont pêchées ici, dans le respect des ressources marines. Plat fétiche, la Bouille Abaisse, légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie Passedat. Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant, et jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon.
À la rencontre de vos hôtes
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Chef
Gérald Passedat
Informations utiles
Le Petit Nice-Passedat
Membre Relais & Châteaux depuis 1975
Adresse
Anse de Maldormé,
Corniche J.-F.-Kennedy
13007, Marseille (Bouches-du-Rhône)
France
Coordonnées GPS
43.2802, 5.3521
En voiture
A Marseille, sortie autoroute est/nord, direction la plage par la corniche Kennedy «hauteur 160».
En avion
Marseille Marignane (Intl) 25 km
En train
Marseille Saint-Charles 4 km
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