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Merricks, Australie
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Sur la péninsule rurale de Mornington, au sud-est de Melbourne, le domaine de Pt. Leo est une véritable corne d’abondance. Il abrite un vignoble, un élevage de Black Angus, un jardin potager écologique, des ruches, un parc de sculptures et deux restaurants dont une table d’exception : le Laura. Construit sur la partie la plus élevée de la propriété, ce restaurant offre une vue panoramique reliant chaque hôte aux sculptures, au vignoble et à la mer. Le chef Josep Espuga y propose un menu racontant l’histoire de la péninsule. Au gré de quatre, cinq ou six plats, les invités expérimentent un voyage culinaire au travers de la région et de ses saisons. Ici, le raffinement est au service de la qualité originelle des produits, et la cave vous promet de belles découvertes.
À la rencontre de vos hôtes
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Maître de maison
Roger Lancia
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Chef
Josep Espuga
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Sommelier
Amy Oliver
Informations utiles
Laura at Pt Leo Estate
Membre Relais & Châteaux depuis 2018
Adresse
3649 Frankston-Flinders Road
3916,Merricks (Victoria)
Australie
Coordonnées GPS
-38.4062, 145.0748
En voiture
Frankston - Flinders Road
En avion
Melbourne Tullamarine (Intl) 116 km
En train
Frankston 45 km
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