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Ces trois pays se dévoilent comme des terres de contrastes et d’émotions. À la fois intenses et contemplatives, profondément spirituelles et résolument vivantes, ces destinations invitent à un voyage qui dépasse les paysages pour toucher à l’essentiel. Découvrez en images la richesse vibrante de ces horizons fascinants, qui marquent à jamais ceux qui les parcourent.

Destination Inde, Sri Lanka et Thaïlande

Nishantha Pushpakumara

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Préparer votre venue au restaurant The Atlas

Le commerce des épices - en particulier de la cannelle - a façonné le destin de l'île il y a des siècles et constitue un élément clé de son patrimoine. Nous vous proposons donc la visite d'une plantation de cannelle en activité, non loin de l'hôtel. Vous pourrez observer la manière dont la cannelle est plantée, récoltée, séchée et préparée en bâtonnets. Votre guide vous expliquera l'ensemble du processus d'extraction de l'huile essentielle de cannelle, ainsi que les surprenants usages de ce produit singulier. Cette exploitation met en oeuvre des méthodes agricoles autosuffisantes et respectueuses de l'environnement, où chaque composante de la plante est utilisée ou recyclée. La visite se termine par une dégustation de boissons à la cannelle et une démonstration de gommage.

À la découverte de la cannelle

Découvrez la richesse et la subtilité de la gastronomie sri-lankaise au restaurant Atlas. Inspiré par la générosité de l'Océan Indien, le chef marie pêche du jour et crustacés avec les meilleurs produits frais de la région, qu'il sublime avec des épices envoûtantes. Une expérience authentique, savoureuse et raffinée.

Restaurant The Atlas

Au restaurant Tableau, il n'y a pas de frontière entre la salle et la cuisine, aucune séparation entre les chefs et les convives. Il n'y a par ailleurs aucune limite à la créativité ! Légumes, fruits de mer et viandes sont sélectionnés au meilleur de leur fraîcheur, préparés devant vous et servis en personne par les excellents Chefs du Resplendent Ceylon, des professionnels hors pair venus du monde entier. Ici, les soirées se suivent mais ne se ressemblent pas. Il en va de même pour le menu. Chaque jour, nos Chefs vous réservent de nouvelles surprises et vous proposent une cuisine somptueuse, créative et savoureuse.

Tableau

Le thé fait partie intégrante de la culture sri-lankaise. The Society honore cette tradition, en proposant de nombreuses variétés des meilleurs thés de Ceylan, que vous pourrez accompagner d'un repas léger. A moins que vous n'optiez pour un thé à l'anglaise, avec de délicieux scones, confitures et pâtisseries maison.

The Society

Les portes de la chambre s’ouvrent sur le jardin privé, les palmiers ondulant sous la brise et derrière eux, l’océan. Posées sur un promontoire surplombant l’Océan Indien, les maisons qui composent Cape Weligama offrent de toutes parts une vue spectaculaire sur un paysage idyllique. En front de mer, la piscine à débordement en forme de croissant semble flotter au-dessus des vagues ; elle est longée d’un chemin pavé descendant vers les criques dont l’eau cristalline laisse voir le ballet des tortues. Les toits de tuile de l’ensemble, dessiné par l’architecte renommé Lek Bunnag, évoquent un village traditionnel sri-lankais, et abritent des espaces aux dimensions généreuses meublés avec style.

Cape Weligama

Sanctuary Spa

Préparer votre séjour au Cape Weligama

Le trajet migratoire des baleines bleues et cachalots passe à quelques kilomètres au large de la côte sud du Sri Lanka. L'Ocean Safari du Cape Weligama vous propose d'aller à la rencontre de ces créatures magnifiques et fascinantes. Notre guide naturaliste vous accompagnera sur le bateau pour vous donner des explications détaillées sur la vie des baleines, mais aussi sur la biodiversité marine dans son ensemble. Pendant l'excursion, il n'est pas rare d'observer d'autres mammifères, des tortues, des poissons et d'autres espèces marines. Sur le chemin du retour, nous jetterons l'ancre dans la baie de Weligama pour prendre un petit-déjeuner et s'accorder une baignade.

Observation des baleines et dauphins

La baie de Cape Weligama, l'une des plus célèbres de l'océan Indien, est connue pour sa beauté et son importance dans l'histoire du Sri Lanka, mais également pour ses vagues, qui en font le paradis des surfeurs. C'est l'endroit rêvé pour s'initier au surf ou pour s'offrir une séance de bodyboard ou de paddle ! L'occasion de passer un moment inoubliable - et par la même occasion, de faire travailler l'ensemble de son corps !

Surf, Body Board et Paddle

Accompagnés par le guide naturaliste du Cape Weligama, vous passerez quelques heures au royaume des éléphants sauvages, des animaux qui font la renommée du parc national d'Uda Walawe. Vous pourrez visiter l'orphelinat des éléphants The Elephant Transit Home, un refuge où sont recueillis les éléphanteaux blessés ou abandonnés jusqu'à leur remise en liberté dans la nature. Ce parc constitue également un espace naturel privilégié pour les oiseaux. Vous observerez notamment des rapaces et des oiseaux migrateurs qui s'y abritent durant l'hiver européen.

Une journée avec les géants

Nous vous proposons d'explorer la ville fortifiée aux côtés d'un guide local. Il vous fera découvrir la forteresse, un site inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco, la richesse culturelle de la ville ainsi que son âme. Il vous montrera toutes les facettes de cette société pluriethnique et vous présentera des membres de la communauté, ces habitants de Galle qui contribuent au dynamisme et au caractère de la ville. Vous visiterez des sites historiques, des églises, des mosquées et des musées. Vous terminerez cette visite par une promenade sur les remparts de la forteresse au coucher du soleil après avoir sillonné les rues pavées de ce lieu unique au monde.

Galle, une ville aux multiples facettes

Partir une semaine entre le Kerala, tout au sud de l'Inde et l'île du Sri Lanka, c'est avoir le sentiment de s'évader des mois, voire des années. De Fort Cochin, ancien comptoir colonial, à la forteresse de Galle, classée à l'Unesco, le voyageur découvre d'incroyables paysages mêlant plages tropicales, jungle et champs de thé étagés. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/entre-kerala-et-sri-lanka-une-nature-preservee" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Entre Kerala et Sri Lanka, une nature préservée

Suivez Relais & Châteaux et la famille de Malik J. Fernando dans un itinéraire unique à travers la diversité et les splendeurs naturelles du Sri Lanka. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/malik-j-fernando" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Sri Lanka, thé, mer et safari

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Cape Weligama

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