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Zornitza Village, Bulgarie
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domaine viticole de 200 hectaresde la ferme à la tablerégion de Melnikidéal en famillevinothérapie & thermalisme
À quelques kilomètres de la frontière grecque, dans la région de Melnik, Aya Estate déploie ses 200 hectares entre vignobles et falaises de grès. Cette propriété familiale d’inspiration toscane révèle une Bulgarie encore peu fréquentée et réunit, en un même lieu, gastronomie, culture et bien-être pour un séjour idéal en famille.
Ici, tout part de la terre et y revient. Le vin est produit en biodynamie à partir du cépage endémique Wide Melnik. Les deux restaurants proposent une cuisine naturaliste fondée sur l’élevage et les récoltes maraîchères du domaine, sur lequel poussent aussi des truffes. Cette même exigence se retrouve au spa, où les soins sont élaborés à partir de raisins et du miel maison. Aya Estate réunit également un centre équestre, une grande piscine thermale et un espace culturel dédié à l’art et au vin, qui accueille expositions et rencontres. Chacun suit son rythme et ses envies, face à un panorama ouvert à 360° sur la nature.
À la rencontre de vos hôtes
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Maître de maison
Yavor Kirov
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Sommelier
Aleksandar Skorchev
Informations utiles
Aya Estate
Membre Relais & Châteaux depuis 2017
Adresse
2821,Zornitza Village (Blagoevgrad)
Bulgarie
Coordonnées GPS
41.4860, 23.3667
En voiture
Е79
En avion
Thessaloniki (Intl) 135 km
En train
Sandanski 15 km
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