Arnolfo Ristorante
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Colle di Val d'Elsa, Italie

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2 étoiles Michelin 2026produits bios locauxmaison familialevue sur la cité médiévaledesign contemporain

Le Chef Gaetano Trovato, formé auprès des meilleurs chefs d’Europe, est revenu dans sa Toscane natale pour élaborer une cuisine à base de produits biologiques, revisitant ainsi les saveurs authentiques des Crêtes siennoises dans un esprit contemporain. « Territoire et recherche » et « Moments contemporains » sont les deux menus de saison suggérés. La carte, elle, propose pâtes fraîches du jour, veau de lait élevé « sous la mère » des collines de Sienne, mais aussi langoustines, crevettes rouges et poissons de la côte tyrrhénienne, un régal pour les yeux et le palais. Giovanni Trovato, sommelier expert, vous guidera à travers une carte de 600 crus de Toscane et d’ailleurs.

Restaurant

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Chef

Gaetano Trovato

Informations utiles

Arnolfo Ristorante

Membre Relais & Châteaux depuis 2008

http://www.arnolfo.com

arnolfo@relaischateaux.com

+39 0577 920 549

Adresse

Viale della rimembranza 24

53034, Colle di Val d'Elsa (Toscane)

Italie

Coordonnées GPS

43.4211, 11.1170

En voiture

Du sud, autoroute A 1 sortie «Val di Chiana, Bettolle», direction Sienne puis Florence et sortir à «Colle di Val d’Elsa». Suivre les indications pour le centre historique. Du nord, autoroute A 1 sortie «Florence Certosa», direction Sienne et sortir à «Colle di Val d’Elsa». Suivre les indications pour le centre historique.

En avion

Firenze Peretola (Intl) 45 km

Pisa Galileo Galilei (Intl) 50 km

En train

Poggibonsi 6 km

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