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Établissement ouvert
Temporairement fermé
Voyage sans frontière de Madrid à l`Algarve
6 Nuits
à partir de US$ 1 820,50
Un concierge à votre écoute :
prix d'un appel local

« Madrid est l’une des villes des plus dynamiques et des plus festives de l'Europe. C’est pour cette raison que j'ai choisi d’y établir ma résidence secondaire et au meilleur endroit, face au Museo del Prado. J'aime les villes anciennes et intactes, patrimoine de l'humanité, telles que Tolède et Cáceres, et entre deux, pouvoir profiter de la douceur de vivre d’autrefois et des plaisirs d'aujourd'hui à la campagne. J'adore redescendre vers le sud en traversant la frontière en zigzag pour découvrir ces paradis qui sont à nos portes : le royaume de la biodiversité. Deux pays en un seul voyage, pleins de secrets et de nouvelles expériences que je suis enchanté de vous dévoiler et de partager avec vous. »

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Cette route a été créée par Toño Pérez, Chef de Atrio En savoir plus.
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1 Madrid — 1 Nuit
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Santceloni Restaurant

Madrid - Espagne

Temporairement fermé. Réouverture le 17/09/2020

Restaurant en ville. Le Chef Óscar Velasco a le don de régaler ses hôtes de créations à base de poissons et de crustacés de la Costa Brava, de légumes exceptionnels, tels que les petits pois de Maresme ou la délicieuse truffe de Morella, et de plats emblématiques comme le croustillant de cochon de lait de Ségovie. Le plateau de fromages est lui aussi un sommet. Sa cuisine exprime une philosophie culinaire à la fois traditionnelle et contemporaine, de laquelle se dégage une farouche modernité. En salle, le maître d’hôtel Abel Valverde et le sommelier David Robledo, modèles de courtoisie, marquent le service d’une élégance unique, prélude à une fête gastronomique qui ravit les sens. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 208,58
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El Club Allard

Madrid - Espagne

Cet établissement est temporairement fermé.

Restaurant en ville. À l’origine un club privé, El Club Allard a sû conserver l’atmosphère particulière qui donne à chacun le sentiment de vivre un moment privilégié. De l’extérieur, rien n’indique que la Casa Gallardo, bâtiment moderniste classé construit en 1908 par Federico Arias Rey, abrite une des tables les plus sophistiquées de Madrid. Les menus conçus par la chef dominicaine Maria Marte, qui a fait toutes ses classes dans l’établissement, sont de véritables voyages gustatifs : les plats se succèdent et créent la surprise, comme l’intense riz de la mer, illusion de riz préparée à partir d’encornets, ou une composition poétique de fromage en deux textures accompagné de sorbet de goyave. ... En savoir plus.moins

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1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 129,66
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Restaurante Coque

Madrid - Espagne

Réouvert depuis le 15/06/2020

Restaurant en ville. À quelques pas du centre de Madrid, les frères Sandoval proposent un voyage culinaire peu conventionnel. Mario, le chef, expérimente des techniques novatrices comme l’hydrolyse de l’oeuf ou la recherche d’ADN des légumes. Autant d’innovations gastro-scientifiques qui servent, en textures et en arômes, son agile « cuisine de la mémoire ». Les saveurs uniques et délicates évoquent un souvenir, un paysage. Il faut du palais, du nez, mais aussi du toucher et de l’imagination. La recherche commence à la cave avec Rafael, le sommelier, et trouve son aboutissement dans la salle de restaurant décorée par le prestigieux architecte Jean Porsche. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 223,24
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Heritage Madrid Hotel

Madrid - Espagne 46 chambres

Cet établissement est temporairement fermé.

Hôtel et restaurant en ville. La façade immaculée du Heritage Hotel se dresse fièrement dans un des quartiers les plus élégants de la capitale espagnole. Le bâtiment classé, construit au début du xxe siècle et décoré dans un style Belle Époque, abrite aujourd’hui un hôtel qui marie avec distinction classicisme et atmosphère urbaine. Le designer Lorenzo Castillo a su créer un décor chaleureux en utilisant du bois laqué, du marbre polychrome et du papier peint à la main, qui sert d’écrin à une magnifique collection d’antiquités et d’œuvres d’art européennes datant des xviiie et xixe siècles. Aux manettes du restaurant Haroma, le chef Mario Sandoval magnifie les meilleurs ingrédients dans une cuisine éclectique et sophistiquée. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 299,34
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A proximité de l’établissement

La Mode avec un grand M

La Mode avec un grand M

Manolo Blanik, Angel Schlesser, Loewe, Bulgari, Versace, Jimmy Choo… découvrez les magasins des grands créateurs de mode espagnols et internationaux entre les rues Serrano et Ortega y Gasset.

Sur la route

Les deux Tolèdes

Les deux Tolèdes

Fortifiée, perchée sur un rocher et défendue par le fleuve Tajo qui l&#39;entoure comme des douves, <a href="http://www.toledo-turismo.com/" target="_blank">Tolède</a> ressemble à une île en plein milieu de la steppe. En déambulant dans les ruelles de la ville médiévale on découvre un labyrinthe aux...

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Architecture industrielle

Architecture industrielle

Dans cette vallée, l’Usine d’Armes dont le Roi Charles III a ordonné la construction au XVIIIe siècle, est une œuvre spectaculaire conçue par Sabatini. Rationnelle et bucolique, lovée entre deux branches de la rivière, aujourd&#39;hui elle a été transformée en campus universitaire dans lequel tout le...

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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Espagne 14 chambres

Réouvert depuis le 01/07/2020

Restaurant et hôtel en ville. Situé dans l'enceinte des remparts de la ville de Cáceres, où se côtoient d'extraordinaires bâtiments almohades, gothiques, Renaissance et coloniaux, l'Atrio peut s’enorgueillir de sa sublime architecture signée Emilio Tuñón Álvarez et Luis Moreno Mansilla, maîtres du design moderne. Au coeur des pierres anciennes de cette cité médiévale, les Chefs José Polo et Toño Pérez élaborent une cuisine unique aux saveurs authentiques dans un décor de rêve extrêmement contemporain. Truffes, pâtes et champignons, couteaux au jambon sec ibérique, pieds de cochon, huîtres tièdes et autres créations gastronomiques s’harmonisent parfaitement avec la magnificence du bâtiment. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
2 étoiles au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 326,96
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A proximité de l’établissement

Un retour à la Renaissance

Un retour à la Renaissance

Hors les murs, ne manquez pas la chapelle plateresque et le clocher restauré de l&#39;église San Juan ou la Plaza Mayor. Intramuros, en entrant par l&#39;Arco de la Estrella, trois places remplies de monuments se succèdent : la place de Santa Maria, la place de San Jorge et la place de San Mateo, la...

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Admirer la ville la nuit

Admirer la ville la nuit

A l’heure où les monuments s’illuminent. Depuis la terrasse ou en faisant un petit tour en solo dans le centre historique, avant de s’endormir tranquillement.

Se baigner dans la piscine au crépuscule

Se baigner dans la piscine au crépuscule

Avant d’aller se réfugier dans sa chambre, rien ne vaut un plongeon dans les bassins jumeaux de la piscine qui s’ouvre sur la terrasse, avec la ville incendiée de rouge qui s’étend à vos pieds.

Dîner comme un roi

Dîner comme un roi

Laissez-vous emporter : j’ai confectionné pour vous un menu dégustation, avec des produits d'ici et d’ailleurs, et des recettes personnelles telles que la petit langoustine et sa tête de porc ibérique.

Aller admirer la cave à vin

Aller admirer la cave à vin

Notre cave à vin de création contemporaine recèle des trésors tels que la « capilla » Château d´Yquem, collection unique, Grand Prix du Wine Spectator.

Manger dans l&#8217;ancien Atrio

Manger dans l’ancien Atrio

Notre maison mère, dans la ville neuve, nous proposons les recettes classiques de la cuisine d’autrefois. Décoration baroque, soupières en argent et tableaux de Berruguete. Une cuisine authentique à un prix abordable (22, Avenida de España).

Au moment de partir&#8230;

Au moment de partir…

Le petit déjeuner est fait sur le moment et servi où vous le souhaitez. Dans la chambre donnant sur San Mateo, dans le jardin patio... Avant de partir, n’oubliez pas la visite incontournable du Centre des Arts Visuels Helga de Alvear.

Sur la route

Traverser la Raya

Traverser la Raya

Pour connaître Monsaraz à 18 km, déjà au Portugal. Entre les murailles, on découvre un petit village éloigné qui conserve intacte son empreinte médiévale, avec ses maisons blanchies, ses demeures nobles, et son château aux points de vue splendides. A proximité, à Reguengos, les tapis faits main valent...

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L&#8217;Hispanie romaine à son apogée

L’Hispanie romaine à son apogée

Dans l'ensemble archéologique de Mérida : le théâtre où a lieu le Festival du Théâtre Classique. Le musée National d'Art Romain de Rafael Moneo, Prix Pritzker, et le temple de Diane et son environnement, œuvre du jeune architecte primé José María Sánchez García.

Les veines de la gloire

Les veines de la gloire

Au kilomètre 590, déviation par la EX 382 entre les pâturages où est élevé le porc ibérique. En arrivant à Montánchez, aller à la Casa Bautista pour s&#39;approcher de l&#39;univers de cet animal unique, déguster et acheter l’authentique jambon de haute qualité. Un produit dont l’excellence est comparable...

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Un coucher de soleil face à la mer

Un coucher de soleil face à la mer

Dans le petit village de pêcheurs de Cacela Velha, cloitré dans ses murailles et suspendu à une falaise ou en parcourant le centre historique de Faro qui vous renvoient l’écho de vos propres pas.

La grande place et la petite&#8230;

La grande place et la petite…

Au sud, là où l’Extremadure prend un caractère plus andalou, je vous propose une escapade à Zafra pour découvrir l’un des espaces urbains des plus singuliers de toute l&#39;Espagne. Deux places unies, entourées de portiques au parfum médiéval, avec des maisons blanches resplendissantes et des arcades...

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3 Portimão — 2 Nuits
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Bela Vista Hotel & Spa

Portimão - Portugal 38 chambres

Réouvert depuis le 19/06/2020

Hôtel et restaurant en bord de mer. Dans cette superbe région ensoleillée du sud du Portugal, sur la plage de Praia da Rocha, une maison de famille du xixe siècle posée face à l'océan est devenue en 1934 le premier hôtel d'Algarve. Aujourd'hui rénové, le Bela Vista Hotel & Spa reste un lieu de villégiature préservé sur cette côte fréquentée, offrant détente et intimité dans un décor vibrant et coloré. Depuis les lits de repos installés autour de la très belle piscine, ou la plage que l'on rejoint par un accès direct, le temps s'étire doucement. Le bruit des vagues berce chaque instant, que l'on savoure un cocktail au bar au soleil couchant, un dîner romantique sur la grande terrasse qui surplombe la plage. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 350,08
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4 Lisbonne — 1 Nuit
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Valverde Hotel

Lisbonne - Portugal 22 chambres

Cet établissement est temporairement fermé.

Hôtel et restaurant en ville. Le Valverde se cache derrière une porte discrète sur l'avenue da Liberdade, l'un des quartiers les plus huppés de Lisbonne. D'autant plus charmant qu'il est secret, l'hôtel est comme une maison de ville au design parfaitement léché. Les couleurs denses qui teintent les murs contrastent avec les tons vifs des tissus et des assises. Un savant mélange de rétro et d'antiquités combine habilement meubles vintages et gravures d'art jusque dans les chambres. Hauts plafonds et tuyauterie apparente, l'atmosphère presque industrielle du restaurant O Sítio n'en est pas moins intimiste elle aussi. La chef Carla Sousa y ajoute une touche cap verdienne à une cuisine portugaise de qualité. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 377,70
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A proximité de l’établissement

Concert de Fado à l’Alfama, Lisbonne

Concert de Fado à l’Alfama, Lisbonne

C’est au cœur du quartier ouvrier d’Alfama que les Lisboètes viennent écouter les fadistas. Chant emprunt de saudade, le Fado est l’âme de la ville. Popularisé par l’immense Amália Rodrigues, c’est autant un chant d’amour qu’un cri dévastateur. Un concert au Clube de Fado, à la Parreirinha de Alfama...

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Un billet pour le Tram n°28, Lisbonne

Un billet pour le Tram n°28, Lisbonne

Composter son billet dans le Tram n°28 est synonyme d’évasion ! Reconnaissable à sa couleur jaune et à ses sièges en bois, le tram le plus populaire de la ville emporte les voyageurs entre Campo Ourique et Martim Moniz. Carte postale lente et ambulante, romanesque et saisissante entre virages serrés...

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En reprenant le Belcanto en 2012, José Avillez a ouvert un nouveau chapitre dans l’histoire de ce restaurant maintes fois récompensé, installé depuis 1958 dans le quartier romantique du Chiado. Sa rénovation complète n’a pas déçu. Dans un décor sobre et sophistiqué, le restaurant propose à tous les convives...

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Fortaleza do Guincho

Cascais - Portugal 27 chambres

Réouvert depuis le 01/07/2020

Hôtel et restaurant en bord de mer. Avec le phare de Cabo da Roca, le Fortaleza Do Guincho est situé sur le cap le plus à l’ouest de l’Europe. Au pied de cette bâtisse impassible, les vagues de l’Atlantique viennent s'abattre avec vigueur contre les rochers. Devant le porche d’entrée, deux canons pointés vers l'Océan vous rappellent que vous pénétrez dans une ancienne forteresse, un bâtiment de caractère au charme immense, avec ses intérieurs du xviie siècle admirablement préservés, sa délicieuse cuisine de la mer et la plage à deux pas... Au programme : sports nautiques, golf ou casino – à Estoril. Si vous recherchez plutôt la vie culturelle et nocturne trépidante, Lisbonne n’est qu’à 30 kilomètres. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2019
(à partir de) US$ 188,47
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Textes : © Gallimard Loisirs
Photos : © Turismo de Madrid - © Ayuntamiento de Navalmoralejo - © iStockphoto - © Luis Asín - © Turismo de Alentejo - © Valdepalacios - © Diputación de Toledo - © Atrio
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