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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

5 établissements
Irlande

UNE HOSPITALIERE APRETÉ

Dans ce paysage de landes et de forêts, on ne serait pas étonné de voir surgir un druide en robe blanche cueillant du gui avec sa serpe. Les paysages d’Irlande trahissent ses racines celtes. Au hasard des collines, où paissent des milliers de vaches, on tombe inévitablement sur des monuments mégalithiques pétris de mystères. Ces immenses pierres dressées, superposées, assemblées en cercle ou en spirale étaient vraisemblablement le théâtre de cérémonies religieuses. Ainsi le cromlech de Drombeg, dans le comté de Cork, que les Irlandais appellent l’Autel du druide. Si la langue gaélique tend à décliner, la musique celte, en revanche, demeure bien vivace. Lors des célébrations de la Saint-Patrick, le 17 mars, les rues retentissent du son des cornemuses et des bodhràn, les tambourins locaux.

Une fête chaleureuse, à l’image du peuple d’Irlande, au cours de laquelle les pubs ne désemplissent pas. Il faut goûter la Guinness, bière indissociable des soirées à l’irlandaise, dont l’arôme torréfié et la robe presque noire constituent la signature. Si la vie urbaine et villageoise respire la convivialité, la nature, elle, s’exprime à l’état brut. À commencer par les rivages escarpés du pays. Autour du port d’Ardmore, les vagues se brisent avec fracas sur les falaises, que l’on arpente, sous les bourrasques, sur de vertigineux sentiers. À l’abri des furies maritimes, mais non moins majestueuse, la baie de Kenmare s’étend sur une myriade d’îlots où viennent se prélasser les phoques.

Dans les terres, où lacs et tourbières se partagent le paysage, la chaîne des MacGillycuddy’s Reeks, qui culmine en crêtes acérées, tourmente magnifiquement le panorama. Avec leurs murs de pierre grise, les châteaux et manoirs d’Irlande sont en harmonie avec leur environnement. À l’image du Lismore Castle, l’un des plus somptueux, dont les bouquets de tours carrées et crénelées bordent la rivière Blackwater. Certaines de ces bâtisses, derrière leurs murs épais, abritent d’immenses alambics que les visiteurs peuvent venir découvrir. À l’instar de la distillerie d’Old Bushmills, la plus ancienne du pays, dont le whiskey trois fois distillé a le goût de l’Irlande : légèrement âpre au départ, il révèle peu à peu sa puissance délicate et racée.


5 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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Ballyfin Demesne

Ballyfin - Irlande

Hôtel et restaurant dans un parc. « Hier j’ai vu un endroit absolument charmant, le plus beau que j’aie jamais vu en Irlande – Ballyfin. » Cette réflexion d’un aristocrate du xviiie siècle reste d’actualité. Ballyfin Demesne, avec ses 250 hectares, est un lieu de calme et d’une grande beauté naturelle. Créé et développé au cours des 400 dernières années avec bois, lac, pièces d’eau, grottes, folies et des jardins clos, le domaine offre un monde idyllique privé à explorer et dans lequel de nombreuses activités sont disponibles. Au milieu se trouve la maison géorgienne, soigneusement restaurée, qui possède un niveau de confort exceptionnel et les équipements luxueux d’un grand hôtel. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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20 chambres
520  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Cliff House Hotel

Ardmore Co. Waterford - Irlande

Hôtel et restaurant en bord de mer. Surplombant la baie d’Ardmore, l'hôtel Cliff House dévoile une architecture extraordinaire: la maison est littéralement accrochée à la falaise dont elle semble émerger. Le bar et la terrasse en plein air, le restaurant, le spa et toutes les chambres jouissent d’une vue exceptionnelle sur la large baie. Avec son accès direct à la mer, l’hôtel offre de nombreuses activités, tels kayak de mer, surf, observation des baleines, pêche ou escalade. Les plages sont nombreuses aux alentours, et vous pourrez visiter le site de St. Declan’s Well sur le fameux Cliff Walk. Le château de Lismore et la distillerie Midleton sont facilement accessibles au départ d’Ardmore. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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39 chambres
2 villas
190  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Sheen Falls Lodge

Kenmare Co. Kerry - Irlande

Hôtel et restaurant en bord de rivière. Entourée de montagnes de grès rouge, la ville de Kenmare est un des endroits d’Irlande que préfèrent les Irlandais. Le Sheen Falls Lodge est idéalement situé pour en découvrir le sud-ouest, les routes panoramiques de Ring of Beara et de Ring of Kerry, et les lacs de Killarney. Mais l'adresse est aussi renommée pour son ambiance piano jazz, sa collection de vieux whiskies irlandais, et sa façon unique d’accommoder le saumon pêché dans les rivières voisines. Les vues sur la baie de Kenmare, les montagnes des McGuillicuddy Reeks et les chutes d’eau de Sheen sont incomparables. L’exceptionnelle hospitalité irlandaise et les légendes celtiques ajoutent encore à la magie des lieux. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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71 chambres
200  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Marlfield House

Co. Wexford - Irlande

Hôtel et restaurant à la campagne. De Dublin, il vous faut traverser les paysages féeriques du Wicklow pour atteindre ce coin d’Irlande niché entre mer et collines, et qui offre quelques-uns des paysages les plus étourdissants du pays. Ou bien prendre un ferry depuis la France ou l’Angleterre pour rallier le port de Rosslare, tout proche. C’est dans cette région préservée que la famille Bowe a choisi de créer ce petit bijou d’hôtellerie, un modèle de convivialité et d’élégance avec une roseraie exceptionnelle et de beaux sentiers forestiers, où les repas sont servis dans la serre. Ici, la bonne humeur est de rigueur : n’appelle-t-on pas les Irlandais « les Latins du nord » ? ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

TripAdvisor
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18 chambres
210  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Park Hotel Kenmare

Kenmare - Irlande

Hôtel et restaurant en ville. À Kenmare, ville historique du Kerry mystique, se trouve ce monument d’architecture victorienne. Construit en 1897, l’hôtel est merveilleusement situé ; les jardins impeccables déroulent leurs pelouses jusqu’aux rivages de la baie de Kerry. C’est l’Irlande telle que vous la rêvez, sa côte découpée et des kilomètres de routes pittoresques. Randonnées en montagne ou sur la côte, championnats de golf, pêche... les amateurs de grand air seront ravis. Le spa Samas propose sur place une large gamme de soins personnalisés. Et pour terminer une belle journée, l'hôtel dispose d'une salle de cinéma privée où regarder un classique, tout en sirotant un peat aged malt très rare. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

46 chambres
158  EUR (à partir de)
Réserver
Relais & Châteaux
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