Hôtels de charme, hôtels de luxe et restaurants gastronomiques au Brésil

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L’hôtel Awasi Santa Catarina s’est installé sur une presqu’île privée, écrin de verdure d’une exceptionnelle beauté sur les rivages de l’Atlantique. Nichées sous les arbres, sur un éperon rocheux et jouissant d’un accès direct à une crique de sable blond, les villas à l’architecture épurée ressemblent à des cabanes de Robinson. À l’intérieur de ces cocons baignés de lumière, la décoration contemporaine s’harmonise avec les matériaux naturels : bois d’ébénisterie, bruts ou polis, tapis artisanaux, lin… Depuis les terrasses prolongées par des piscines privées, le regard se perd dans l’immensité de la mer. Un panorama que vous pouvez également apprécier depuis le restaurant gastronomique qui met en valeur les riches saveurs de la cuisine brésilienne. Awasi Santa Catarina est l’endroit idéal pour s'immerger en pleine nature, profiter de la plage et terminer la journée par un massage relaxant dans les cabines du spa, ouvertes sur l’océan.

Awasi Santa Catarina

Restaurant Awasi Santa Catarina

Véritable hymne à la nature, le Botanique Hotel Experience a été conçu pour offrir à ses hôtes une immersion au cœur de la végétation luxuriante de Campos de Jordão, dans une vaste réserve protégée, à mi-chemin entre Rio de Janeiro et São Paulo. Le Botanique Hotel Experience est posé sur une colline au milieu des montagnes Mantiqueira. Sa conception par des architectes et artistes brésiliens, associe d’énormes pierres d’argile des rivières voisines au bois de cèdre rose, au verre et à l’acier. Les villas et suites de cette retraite intimiste bénéficient de larges baies panoramiques tout comme le restaurant Mina, ouvert sur la forêt atlantique où l’on sert une cuisine « du potager à l’assiette ». Le grand spa de 800m² avec piscine intérieure ozonée propose une gamme de soins inspirés des rituels de relaxation brésiliens. Au programme de votre séjour, la découverte de la culture locale et de la nature lors de randonnées, de balades équestres ou de récoltes d’herbes botaniques.

Botanique Hotel Experience

Mina

La « Rota Romântica » qui serpente à travers la Serra Gaucha jusqu'à l'hôtel Castelo Saint Andrews - Gramado, donne le ton : ici l'émerveillement est permanent. Le bâtiment lui-même impressionne par son architecture directement inspirée du château de Saint Andrews en Écosse, et chaque chambre, élégamment meublée, porte le nom de la pierre précieuse qui lui a donné sa couleur. Au restaurant, on goûte une cuisine internationale raffinée à la lueur de chandeliers en cristal de Bohême, accompagnée des vins de la cave richement pourvue. Le jardin paysager, refuge des oiseaux, est un havre de sérénité où savourer la douceur du soir en admirant la vue spectaculaire sur la vallée du Quilombo.

Castelo Saint Andrews - Gramado

Primrose

Hôtel et restaurant à la campagne.

Bordée par la forêt atlantique, la plage d’Itacarezinho s’étire à perte de vue. Cocotiers, sable blanc, océan d'un bleu cristallin et chaud toute l’année, tel est le cadre paradisiaque des quelques bungalows disséminés sous les arbres. Construits sur pilotis, faisant la part belle au bois et aux matériaux naturels, ils sont posés près de l’eau ou perchés dans la colline. Le spa Shamash, en hauteur lui aussi avec une vue plongeante sur l’océan, propose des rituels traditionnels utilisant les produits naturels de Bahia. Une richesse que l’on retrouve dans l’assiette, avec une cuisine fraîche, saine et parfumée, dans laquelle fusionnent les influences brésilienne et européenne.

Txai Resort Itacaré

Orixás

Hôtel et restaurant en bord de mer.

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