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Txai Resort Itacaré

Itacaré, Brésil

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havre d'intimitéancienne plantation de noix de coco & cacaobungalows individuelsspa avec vue panoramique sur l'océan

Bordée par la forêt atlantique, la plage d’Itacarezinho s’étire à perte de vue. Cocotiers, sable blanc, océan d'un bleu cristallin et chaud toute l’année, tel est le cadre paradisiaque des quelques bungalows disséminés sous les arbres. Construits sur pilotis, faisant la part belle au bois et aux matériaux naturels, ils sont posés près de l’eau ou perchés dans la colline. Le spa Shamash, en hauteur lui aussi avec une vue plongeante sur l’océan, propose des rituels traditionnels utilisant les produits naturels de Bahia. Une richesse que l’on retrouve dans l’assiette, avec une cuisine fraîche, saine et parfumée, dans laquelle fusionnent les influences brésilienne et européenne.

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Restaurant Orixás

Chef Chef Nena

Cuisine Créative

Mes origines françaises et mes racines provençales sont et constitueront toujours la base de ma cuisine. Le Brésil, et en particulier Bahia, du fait de son climat, son mélange de cultures et d'influences, son rythme de vie et son territoire, est en train de devenir une destination gastronomique unique, absolument fabuleuse. Je cherche en permanence à mêler ces influences à ma cuisine.

+557321015000

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