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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

BelgiqueBruxelles

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  • 2 étoiles au guide Michelin 2022
  • Cuisine créative
restaurant
restaurant
Tarifs et services

79-222 EUR s.c.

Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris

Pour information : 1 EUR = 1.05 USD

Fermeture hebdomadaire

samedi et dimanche.

Fermeture annuelle
du 24/12/2022 au 09/01/2023 : Restaurant principal "Le Chalet de la Forêt"

Découvrez le restaurant

À la lisière de la magnifique forêt de Soignes, le Chef renommé Pascal Devalkeneer réussit la synthèse idéale entre la tradition et l'avant-garde. La cuisine de ce chef talentueux séduit par la subtilité de sa conception et la virtuosité de son exécution. Le remarquable « caviar Per Se et fleurs de brocolis façon Parmentier » exalte la saveur iodée de l’huître Gillardeau en tartare. Vous goûterez ces créations dans un décor contemporain et chaleureux, ou sur la terrasse bordée d’herbes aromatiques, un endroit de rêve pour dîner « al fresco ». Le sommelier s’y entend pour suggérer des vins, de France et d’ailleurs, en accord avec ces propositions goûteuses.

Localisation

LE CHALET DE LA FORÊT
Membre Relais & Châteaux depuis 2012

Drève de Lorraine 43
1180, Bruxelles
Belgique

Tél. : +32 (0)2 374 54 16
Fax: +32 (0)2 374 35 71
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