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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.
Restaurant Lafleur
Menu à partir de 102  EUR
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Restaurant Lafleur

Allemagne, Francfort-sur-le-Main

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Restaurant Lafleur (Hessen)

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“Dans le cœur « vert » de Francfort, un rendez-vous avec la haute cuisine”
Maître de Maison - Miguel Martin
Ouvert sur le magnifique Jardin des Palmiers, un bâtiment blanc de style Bauhaus abrite le restaurant Lafleur, nommé ainsi en hommage au Pomerol Château Lafleur. Andreas Krolik, le Chef, y crée une cuisine contemporaine qui marie produits régionaux et influences méditerranéennes et révèle sa grande maîtrise de la cuisine des poissons. Dans ses assiettes élégamment dressées, il fait se répondre douceur et acidité, et n’hésite pas à utiliser épices et aromates les plus intenses. C’est ainsi que le maquereau breton rencontre le dashi japonais et la crème d’aubergines et que le carabinero s’accompagne d’une écume de vermouth, de carottes épicées et de citron confit.
Restaurant Lafleur

Unique au monde : le Chef révèle sa grande maîtrise de la cuisine des poissons.

EVALUATION DES VOYAGEURS TRIPADVISOR
TripAdvisor
Basée sur : 54 avis


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Nos services
  • Toutes les chambres sont climatisées
  • sommelier dédié
  • Ascenseurs
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Andreas Krolik
“Celui qui renonce à vouloir être meilleur, a cessé d'être bon”
Tarifs & Services
Menus 102-148 EUR s.c. Carte 29-75 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
- air-conditionné dans le restaurant
sommelier dédié - sommelier dédié
repas en terrasse ou dans le jardin, - repas en terrasse ou dans le jardin,
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+ 49 (0)69 900 29 100
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