Au restaurant Meo Modo du Borgo Santo Pietro, la campagne toscane offre ce qu’elle a de meilleur. C’est une cuisine du jardin à l’assiette que l’on savoure ici. Le climat profite aux fruits et légumes qui poussent en abondance. Mais au cœur de cette cuisine qui fait la part belle aux produits de saisons, c’est avant tout une histoire d’hommes, de jardiniers, de producteurs agricoles qui livrent chaque matin ce que la terre produit de plus précieux. Le chef, avec la passion qui l’anime,  en extrait de magnifiques assiettes que l’on savoure face aux vallons toscans. Enfin, le lieu, chargé d’histoire est un cadre somptueux pour accueillir la cuisine du chef étoilé Andrea Mattei.

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