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Cuando Lee y Penny Anderson descubrieron el primer territorio vinícola croata en la ciudad de Orebić en 2001 durante sus misiones humanitarias, todo un mundo de amor floreció ante sus ojos filantrópicos. Esto dio paso al nacimiento de un lugar que combina su pasión por la enología con hoteles y restaurantes de excepción. Al igual que un vigía impávido en la cima de un oppidum, Villa Korta Katarina domina actualmente el Adriático y los viñedos adyacentes con una majestuosidad inquebrantable. Todas sus habitaciones y suites ofrecen vistas al mar y están decoradas con un estilo clásico que incorpora un toque moderno y vigorizante, mediante el uso de una paleta relajante de tonos azul pálido, gris, blanco y crema que recuerdan las fascinantes vistas climáticas de la península de Peljesac con sus sugestivos cielos color pastel.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Hotel y restaurante a orillas del mar.

A este paraíso azul, cuya tranquilidad solo se ve perturbada por el sonido de las olas de la ensenada de la Garoupe, se accede por un pequeño sendero privado. En este paisaje único de pinos piñoneros y rocas ocres, que inspiró a Nicolas de Staël y a Pablo Picasso,una casa grande y hermosa alberga Villa Miraé. Las habitaciones están decoradas con materiales naturales realzados por una paleta de amarillos, verdes y azules que evocan los elementos del entorno. Todas las habitaciones cuentan con una terraza o un balcón que da a un jardín mediterráneo exuberante en el que se encuentra la piscina. Con el buen tiempo, el solario privado en la playa, rodeado de plantas grasas y laureles, completa el cuadro de este oasis de frescor y tranquilidad. La atmósfera mediterránea del lugar se manifiesta hasta en los platos que se sirven en los restaurantes de la Villa Miraé, donde el chef Mauro Colagreco ofrece una cocina luminosa y exquisita.

Villa Miraé - Cap d'Antibes

Amarines by Mauro Colagreco

Al pie del casco viejo de Luxemburgo, ubicado en un parque más que centenario diseñado por el famoso paisajista Edouard André, la Villa Pétrusse ocupa un domicilio particular, joya arquitectónica característica de la transformación de la ciudad de finales del siglo XIX. Viaje en el tiempo con su exquisita elegancia y el esplendor antiguo que transmite un establecimiento familiar en el que viven aficionados al arte expertos. Las habitaciones están decoradas con vistosas reproducciones de acuarelas del pintor luxemburgués Sosthène Weiss. Todas ellas ofrecen una vista incomparable del parque y el río que lo rodea, que ha dado su nombre a la Villa Pétrusse. La sutil combinación entre pasado y presente que impregna la atmósfera del establecimiento también influye en Kim de Dood. El chef del restaurante Le Lys ofrece una cocina tradicional luxemburguesa con influencias asiáticas, inspirada en las estaciones.

Villa Pétrusse

Le Lys

El Tesino, en Suiza, es una región bendecida por la dulzura de su clima, la belleza de sus paisajes y los innumerables placeres de su "dolce vita". Tierra de lagos y montañas, ofrece una cocina exquisita, excelentes vinos e infinitas actividades de ocio. La elegante Villa Príncipe Leopoldo está situada en la “Colina de oro” y goza de un panorama increible. Caracterizada por una fuerte impronta italiana y su estilo mediterráneo, la villa alberga habitaciones y suites espaciosas. El restaurante La Luce Gourmet Restaurant, un templo gastronómico, ofrece una cocina en la que imperan la autenticidad, la pasión y el respeto al producto, sin olvidar el territorio ni las tradiciones.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

Allá donde se pose la mirada, las cimas dentadas de los Alpes del Valais se recortan en el cielo límpido. El Walliserhof Grand-Hotel & Spa es el lugar ideal para un retiro tranquilo en altitud que permite disfrutar de las actividades deportivas, el bienestar y los placeres de la mesa. Rodeado de montañas de más de 4000 metros, el hotel está situado en pleno centro del pueblo peatonal de Saas-Fee, una conocida pero tranquila estación de esquí llamada «la perla de los Alpes». En cualquier época del año, el Walliserhof Grand-Hotel & Spa invita a sus huéspedes a recargar las pilas, tanto en el exterior como en el interior. Decoradas con materiales sostenibles como la madera local, la pizarra y la lana, las habitaciones desprenden confort y calidez y ofrecen una vista incomparable de los glaciares. Cuenta con tres restaurantes para todos los gustos en los que destacan los productos locales y de temporada. Por último, el inmenso spa repleto de luminosidad le deparará unos momentos inolvidables.

Walliserhof Grand-Hotel & Spa

Cäsar Ritz

Hotel y restaurante en la montaña.

Situado en Robson Square, la plaza más chic, el Wedgewood es un hotel fabuloso que ofrece toda la elegancia de la vieja Europa en el centro de la cosmopolita ciudad de Vancouver. Las habitaciones y suites tienen todo el confort moderno realzado por antigüedades y obras de arte originales, mientras que el restaurante, dedicado a Baco, propone una cocina creativa y sibarita. Los salones son el refinamiento encarnado: mobiliario de época, tejidos preciosos, chimeneas a la antigua y arañas venecianas, elegidas personalmente por el propietario. Todo el personal, desde el equipo del soberbio centro de bienestar al chef del restaurante, solo piensa en una cosa: la perfección.

Wedgewood Hotel & Spa

Bacchus Restaurant

Cerca de la famosa capilla de Jerusalén, en la ciudad de Gouda, este antiguo orfanato del siglo XVI alberga ahora 25 suites íntimas, atípicas y algo excéntricas. Weeshuis Gouda, elegante, original y con un guiño al siglo XXI, celebra el discreto encanto de esta ciudad enclavada en el "pulmón verde" del país, cerca de La Haya, Rotterdam y Utrecht. Este hotel de diseño, concebido minuciosamente para destacar el rico patrimonio de la ciudad, combina lo antiguo y lo moderno con una autenticidad fuera de lo común. En un viaje a través del tiempo, se le invita a adentrarse en el alma del casco histórico de la ciudad: sus laberínticas calles pintorescas, los puentes y los canales, su fascinante museo, sus queseros y el dulce aroma a sirope caliente de los gofres que embriagan la atmósfera. Sus sentidos también se verán cautivados por las originales creaciones del mundialmente conocido chef Remco Kuijpers. Dicha gastronomía, elaborada con ingredientes locales, dará el toque final a una estancia inolvidable en este mágico lugar, perfecta para un fin de semana romántico.

Weeshuis Gouda

LIZZ

Rodeado de una larga playa en el mar Báltico, el Weissenhaus Private Nature Luxury Resort invita a sus huéspedes a descansar y a recuperar la sensación de bienestar. Con su parque de 75 hectáreas, su afamado balneario y sus cuatro restaurantes, esta residencia del siglo XIX ofrece un entorno ideal para una escapada reparadora lejos del frenesí urbano. Alójese en una de las cabañas, suites y habitaciones repartidas por el propio castillo y sus magníficas dependencias y frondosos jardines privados. Disfrute del sol y la brisa marina desde una acogedora cabaña de playa, sumérjase en la cálida piscina cubierta del balneario o relájese con una sesión de yoga en el jardín. Con un estado de ánimo relajado y apetito de aventuras culinarias, cuente con BOOTSHAUS para estimular todos sus sentidos: el restaurante del Weissenhaus Private Nature Luxury Resort toma su nombre del pintor cuyas obras adornan sus opulentos interiores. Descubra una excelente cocina que combina la sofisticación clásica con la creatividad de la moderna gastronomía francesa.

Weissenhaus Private Nature Luxury Resort

Restaurant BOOTSHAUS

Al sudeste de Sri Lanka se encuentra el Wild Coast Tented Lodge, constituido por veintiocho tiendas situadas en el linde entre la selva y la playa. El conjunto tiene la forma de la pata de un leopardo, el animal emblemático del parque nacional de Yala que descubrirá acompañado de los naturistas del campamento, listos para llevarle de safari. Ubicadas en la primera línea, las suites dan al océano Índico. Cada arco, con sus tensas telas y su decoración de expedición colonial, está flanqueado por una piscina privada. Rodeado de bambús, el edificio principal imita los peñascos de la orilla. Este alberga el restaurante, un establecimiento al aire libre que propone degustaciones de una versión moderna de los platos tradicionales de Sri Lanka.

Wild Coast Tented Lodge

The Dining Pavilion

Lodge y restaurante a orillas del mar.

Entre los verdes valles y lagos cristalinos de la bucólica región de Litchfield Hills, el Winvian es un complejo hotelero escondido en 45 hectáreas de finca exuberante, rodeada de arces centenarios. Quince arquitectos se han movilizado para concebir estos 18 chalés únicos. Deje su equipaje en una cabaña de madera de dos plantas suspendida a diez metros del suelo, en un faro situado en medio del bosque o en un lodge construído alrededor de un roble centenario. En el programa: relax en el spa, vuelos en globo, equitación, pesca con mosca, carreras de coches y otras experiencias inolvidables, a sólo dos horas del bullicio de Nueva York y Boston.

Winvian

Winvian Farm Restaurant

Hotel y restaurante en el campo.

El Xitan Hotel, situado en las alturas de Pekín, le acoge en un impresionante entorno natural. La arquitectura atípica de este excepcional hotel, que se extiende por dos hectáreas de un antiguo pueblo construido a finales del reino de la dinastía Ming, se inspira en la naturaleza circundante. Quedará inmediatamente fascinado por su ambiente zen, en armonía con el entorno y rodeado de agua y de montañas. Cada una de sus 38 habitaciones y patios interiores posee su propio concepto, con un diseño que combina tradición china, modernismo y estilo depurado. Desde las zonas comunes —salón de té o gimnasio—, el Xitan Hotel ofrece unas magníficas vistas de las cumbres y la vegetación circundante. Pocos lugares en el mundo invitan tanto a la contemplación y a dejarse llevar, lo que se confirma con una visita al spa, que abrirá todos sus sentidos hasta el infinito. La cocina del chef Jun Wag del restaurante gastronómico The House of Rong, creativa y con raíces locales, será el complemento perfecto para esta reconfortante estancia apartada del mundo.

Xitan Beijing

The House of Rong

Franqueando las puertas del Yihe Mansions, se encontrará en la República de China en la época en que Nankín, la capital de diez dinastías, era la ciudad elegida por los dirigentes chinos para construir su residencia a la sombra de los arces del Yihe Road. Estos palacetes llenos de historia se han restaurado con refinamiento y hoy albergan magníficas suites, restaurantes y un spa. Rodeado de una vegetación omnipresente, apreciará los vastos espacios  inundados de luz hábilmente tamizada. La decoración conjuga con elegancia objetos tradicionales y contemporáneos. La belleza de esta cultura le seducirá.

Yihe Mansions

Wan Guo Chun Chinese Restaurant

Zornitza Family Estate, construido a partir de pesadas piedras y los sueños de una familia de estetas enamorada de su país de origen, produce vino, miel y trufas, cultiva frutas y verduras orgánicas y cría su propio ganado. La casa principal cuenta con un diseño contemporáneo, pero construida a base de materiales tradicionales. La cocina es increíble, el servicio exquisito. Alojarse en esta propiedad supone una oportunidad única para descubrir el sur de Bulgaria con todo su lujo y autenticidad, desde las tradiciones locales a la riqueza histórica de sus lugares que datan de la época de Tracia del Norte y la antigua Grecia, a las catas de los impresionantes vinos en la excelente bodega de la propiedad y las trece bodegas de crianza cercanas.

Zornitza Family Estate

Aestivum

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