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Molino de Alcuneza
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Sigüenza, España
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Cocina slow foodmolino del siglo 15paréntesis en plena naturalezacasa familiarobservación de las estrellas
Los muros del molino harinero de más de 500 años albergan hoy un encantador hotel familiar. La tranquilidad del lugar se ve interrumpida únicamente por el gorjeo de los pájaros y el canto del ruiseñor, que se escucha por toda la finca. El jardín, la bonita piscina y el spa invitan a tumbarse al sol en este ambiente apacible, pero sería una pena no explorar esta comarca de Guadalajara: la ciudad histórica de Sigüenza, pueblos medievales, parques naturales, salinas o ríos encajonados rivalizan en belleza e interés. Al caer la noche, el restaurante sirve una cocina Slow Food inspirada en las recetas tradicionales y basada en los productos de la zona y de temporada.
El Molino Spa
Distribuido en tres niveles, el Spa El Molino es el lugar ideal para cargar las pilas después de un día recorriendo la región de Sigüenza. Este espacio de 60 m² cuenta con una sauna, una ducha sensorial con aromaterapia, un baño turco y una ducha con efecto de lluvia con cromoterapia para disfrutar antes o después de un masaje relajante.