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SingleThread Farm - Restaurant - Inn
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Healdsburg, CA, Estados Unidos
165 comentarios
3 estrellas Michelin 2025granja regenerativa de 10 hectáreaspesca responsablerecepción personalizadaarte de vivir de inspiración japonesa
El Chef Kyle Connaughton y su esposa Katina gestionan la pequeña explotación agrícola de Single Thread desde 2016. Kyle trabaja con mucho estilo los productos de la huerta para crear una cocina fusión. El menú degustación, servido con sumo cuidado en una vajilla hecha a mano, propone once platos adaptados a los gustos de cada uno de los comensales. En el tejado, la soleada terraza invita a beber una copa en medio de los viñedos del Sonoma County. Las habitaciones, de decoración finamente trabajada, son realmente espaciosas. El sentido de la auténtica hospitalidad es uno de los principios de este establecimiento. "Cuando los visitantes vienen a Single Thread, queremos que se sientan como en casa", declara Kyle.
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Restaurante SingleThread
Chef Kyle Connaughton
3 Estrellas Michelin 2025
SingleThread encarna un arte de vivir en armonía con la naturaleza. En la granja de la finca se cultivan y recogen a diario frutas, verduras y plantas aromáticas. El chef Kyle Connaughton se inspira en el ritmo de las estaciones y la estética japonesa para crear una experiencia inmersiva, entre refinamiento californiano y espíritu omotenashi.