Les Prés d’Eugénie

Eugénie-les-Bains, Francia

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3 estrellas en la guía Michelin 2026casa familiar desde hace 3 generacionesCocina para sentirse bienviaje terma y bienestarideal para las familias

En pleno corazón de las Landas, en las primeras estribaciones del Pirineo, Les Prés d'Eugénie es un refugio idílico en el que el espíritu familiar se transmite desde hace tres generaciones. Este palacio, donde los edificios históricos cuidadosamente restaurados se encuentran rodeados de jardines exóticos, invita a bajar el ritmo, dar rienda suelta a los sentidos y cuidarse. Habitaciones, salones y poéticos rincones verdes, todos ellos poblados de objetos artísticos y recuerdos, seducen al visitante. Tres restaurantes (y entre ellos el que creó Michel Guérard) despliegan unas cocinas enraizadas en la naturalidad, el arte de los fogones y la profunda vinculación con un terruño prodigioso. En medio de los jardines, bajo los antiguos entramados de madera de la Ferme Thermale, una fuente de agua termal milenario despliega sus beneficios, unidos a las de las plantas, mediante rituales y curas centrados en la salud natural. En Les Prés d'Eugénie, todas estas dimensiones confluyen en un instante de plenitud, completamente ajeno al tiempo.

Hotel

Restaurantes

Bienestar

Acerca de

Restaurant Michel Guérard

Chef Hugo Souchet

3 Estrellas Michelin 2026

Cocina creativa

Un entorno encantador, un servicio atento y una cocina excepcional: Hugo Souchet encarna el espíritu creativo de un emblema de la gastronomía francesa. En el Restaurant Michel Guérard se aprecia el toque pícaro y naturalista de Michel Guérard y su talento para combinar los sabores más diversos, como si fuera un director de orquesta.

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Climatizado

Aparcamiento y servicio de aparcacoches

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L'Orangerie

Cocina clásica

Auberge de La Ferme aux Grives

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Cocina bistró

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Bocados de Salud

En 1975, Michel Guérard estableció los principios de una cocina dietética que no sacrificaba los placeres culinarios: la nueva cocina de la esbeltez. Esta cocina, ligera, ingeniosa, vegetal, virtuosa y sencillamente deliciosa, se cultiva en Les Prés d'Eugénie, donde los huéspedes no pueden llegar a creer que puedan disfrutar de un menú agradable, con postre incluido, por menos de 600 calorías. Para todos aquellos interesados en aprender a realizar esta cocina excepcional, el Institut Michel Guérard, auténtica escuela de cocina en el corazón de la propiedad, propone cursos y prácticas durante todo el año.