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Kanamean Nishitomiya
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Kyoto, Japón
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ambiente íntimocasa familiar desde hace 5 generacionescentro urbano de KiotoRyokan y jardín japonéscocina kaiseki
El Kanamean Nishitomiya es uno de los pocos ryokanes que susbsisten en los intersticios del centro de la ciudad moderna de Kioto. La arquitectura de madera alberga solamente ocho suites que dan a un pequeño jardín japonés sembrado de flores de estación. Futón, tatamis, mobiliario de bambú... allí reina un gran serenidad. Quinta generación de hoteleros, el señor y la señora Nishida les acogen personalmente, siguiendo la tradición de hospitalidad japonesa. Como la preciosa vajilla en la que se sirve la comida, sus anfitriones cuidan cada detalle, inspirándose en la historia del barrio de Honeyanocho, famoso por la artesanía de abanicos que ha dado su nombre al hotel.
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Restaurante Nishitomiya
Chef Masaki Misaka
1 Estrella Michelin 2025
Cocina clásica
El restaurante Nishitomiya saca el mejor partido de los productos de la región. Con un refinamiento exquisito, el menú kaseiki cambia todos los meses para captar todas las sutilezas de los sabores de temporada. La carta de vinos y sakes enriquecerá su experiencia gustativa.
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Kaname
Cocina creativa