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Domaine Le Mouflon d'Or
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Zonza, Francia
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sabores del matorral de Córcegapara los amantes de la naturalezaParque de 17 hectáreasEn el corazón de la Alta RoccaPanorámica de las Agujas de Bavella
Los huéspedes del Domaine Le Mouflon d'Or pueden disfrutar del interior de Córcega, el maquis y las montañas. Situada en el corazón de la Alta Rocca, esta finca de 19 hectáreas rodeada de cedros y castaños centenarios alberga una mansión burguesa de principios del siglo XX, cuidadosamente rehabilitada para combinar la elegancia contemporánea con el encanto de la belle époque. Los viajeros pueden disfrutar del confort de la casa principal, con vistas a las Agujas de Bavella, o pasar un día en una de las antiguas casas de pastores de la finca. Además, el Domaine Le Mouflon d’Or cuenta con un restaurante con cocina mediterránea elaborada por Sébastien Chauchat, siendo el lugar ideal para gozar de la verdadera hospitalidad corsa. Los aficionados al senderismo, el ciclismo de montaña y el barranquismo pueden disfrutar de las posibilidades que ofrece el entorno del hotel, situado en el recorrido del famoso GR20. Y para relajarse, disponen de una piscina exterior climatizada.
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Restaurante A Nepita
Chef Sebastien Chauchat
Cocina clásica
A semejanza del hotel que se alza en medio de la frondosa vegetación de Alta Rocca, el restaurante A Nepita es un canto a la naturaleza corsa y a sus productos. Muy comprometido con la conservación de los sabores, el chef Sébastien Chauchat limita sus preparaciones a tres o cuatro ingredientes para no alterar el sabor inicial de los productos de su huerto.