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Pieve Aldina
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Radda in Chianti, Italia
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en el corazón de Chiantipatrimonio toscanodiseño modernosabor de la tierra italianaiglesia privada
En pleno corazón del Chianti, Pieve Aldina encarna el espíritu de un pueblecito de Siena. Situado en la Chiantigiana, la ruta del vino que une Siena con Florencia, este tranquilo hotel le invita a disfrutar plenamente de Toscana. El edificio principal (rodeado de viñedos, cipreses y olivares) data del siglo XI y fue la residencia de verano de los obispos de Siena. En el edificio histórico, los suelos de terracota, los impresionantes techos con vigas aparentes y las bellas arcadas son en su mayor parte originales. Subrayan el estilo típicamente toscano de este establecimiento auténtico. Las habitaciones son espaciosas y ofrecen unas vistas impresionantes de la campiña. El rico patrimonio culinario de la región y los productos principales de la tierra italiana quedan realzados en los dos restaurantes con terraza, así como en la enoteca. Tras un día de descubrimientos enológicos en las bodegas de la región o una clase de cocina para aprender a hacer pasta fresca, podrá disfrutar de un relajante masaje o descansar junto a la piscina con vistas al valle.
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Restaurante Le rondini
Chef Niccolò Pini
Expresión de la región
El chef florentino del Rondini reinterpreta con delicadeza la cocina tradicional toscana, realzando los tesoros de la región: hierbas salvajes, trufas, verduras de colores, etc. De las pastas frescas al buey florentino, pasando por la «panzanella», redescubra estos deliciosos platos clásicos acompañados de los mejores vinos de Chianti.
Fechas de cierre
02/11/2026 al 18/03/2027