Domaine d’Auriac

Carcassonne, Francia

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cuna de la cultura cátaraantiguo oppidumpropiedad familiarcampo de golf de 18 hoyos

El Domaine d’Auriac está construido sobre la antigua oppidum de Carsac, donde comienza la historia de Carcasona, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Desde hace tres generaciones, la familia Rigaudis reinventa sin cesar esta casa burguesa del siglo XIX, levantada sobre las cavas de una abadía carolingia, aquí reinan la calma y la gastronomía, en medio de la frondosidad de un parque tricentenario. En el Domaine se degusta la auténtica receta del cassoulet “Dieu le Fils”. Visite las abadías y castillos cátaros y sus ruinas de picos y crestas, en esta región llena de historia, misterios y leyendas, como la del tesoro del abad Saunière en Rennes-le-Château.

Hotel

Restaurantes

Acerca de

Le restaurant Bernard Rigaudis

Chef Philippe Deschamps

Expresión de la región

Saboree la autenticidad del terruño local en el elegante marco del restaurante Bernard Rigaudis, que se extiende en terrazas y da al campo de golf Domaine d'Auriac. El chef Philippe Deschamps elabora una cocina regional que rinde homenaje a la tradición con toques contemporáneos.

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Se admiten niños y hay menú infantil

Se aceptan animales

Preferencias alimentarias

Climatizado

Aparcamiento y servicio de aparcacoches

Dispone de un espacio exterior

Experiencias culinarias propuestas por el establecimiento

Los otros restaurantes de l'establecimiento

Le Bistrot d'Auriac

Cocina bistró