Le Petit Nice-Passedat

Marseille, Francia

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3 estrellas en la guía Michelin 2026inmersión gastronómicaal borde del Mediterráneovistas incomparablespescado y marisco

Amar Marsella es amar el Mediterráneo, tan inseparable de la ciudad como de la cocina de Gérald Passedat. Primero, anémonas de mar, pelámides, erizos de mar y moluscos. Después los pescados, eje central de su cocina. Durante todo el año más de 65 variedades – cuyos nombres a veces ni se recuerdan: bejel, cabracho, pargo, cabrilla y dentón – se pescan aquí, siempre con respeto por los recursos del mar. Entre los platos estrella: la “Bouille Abaisse”, ligera, marina, sutil, y también la famosa lubina Lucie Passedat. Las vistas del Mediterráneo son omnipresentes tanto desde la terraza como desde el restaurante y también en su habitación, espaciosa y abierta al horizonte.

Hotel

Restaurantes

Bienestar

Acerca de

Restaurante Le Petit Nice

Chef Gérald Passedat

3 Estrellas Michelin 2026

Cocina creativa

"Mi cocina es una cocina de instintos, de pureza, de sabores y de texturas. Una cocina profunda, una lenta progresión hacia los fondos marinos para dar a conocer los pescados olvidados e ignorados. Una reflexión sobre el Mediterráneo desde el respeto profundo por este enclave marino. El Mediterráneo es mi huerto".

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Se admiten niños a partir de 8 años y hay menú infantil

Se aceptan animales

Acceso PMR

Preferencias alimentarias

Climatizado

Aparcamiento y servicio de aparcacoches

Dispone de un espacio exterior

Experiencias culinarias propuestas por el establecimiento

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Menú degustación

Gérald Passedat ha buscado su inspiración zambulléndose en el mar que siempre ha tenido frente a él. Explora la riqueza marítima del Mediterráneo.Los pescadores llevan la pesca del día al restaurante directamente desde la barca. De este modo desfilan ante el comensal más de 65 variedades de pescado: dentón, dorada, bonito, pescadilla, pagro, morena... El menú degustación es un viaje al centro del universo creado por el chef.