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Le Lion d’Or 1774
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Romorantin-Lanthenay, Francia
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Palacio renacentistaen el corazón de Sologneabastecimiento responsableCasa histórica de 1774escapada poética
En este palacete señorial renacentista, en el centro de Romorantin − capital de la Sologne − que motivó el viaje de Leonardo da Vinci a Francia, el Chef Didier Clément disfruta experimentando con sabores naturales inéditos. De sus lecturas, encuentros y paseos por la Sologne nace su cocina de autor, que revaloriza productos casi olvidados como la angélica, la flor de saúco o la pimienta malagueta, y sorprenderá a su paladar. Espárragos blancos, níscalos de bosque y caza en temporada, además de unos postres exquisitos, despertarán sutilmente todos sus sentidos. Todo ello acompañado de una espectacular carta de vinos del Loira.
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Restaurante Le Clos 1774
Chef Loïc Le Bail / Axel Cesar
1 Estrella Michelin 2026
Expresión de la región
Chef Loic Lebail, pionero de la cocina de autor, explora territorios geográficos e imaginarios. Estas regiones le inspiran creaciones sutiles que redefinen el concepto de terruño. En el elegante restaurante del Lion d'Or 1774, descubra sus platos de autor, como el milhojas de setas con «Tabac de Cuisine».
Fechas de cierre
24/12/2026 al 25/12/2026
15/02/2027 al 11/03/2027