Restaurante La Table de Rymska

La Table de Rymska, que aprovecha un entorno cálido con paredes de piedra a la vista, techos de estilo borgoñón, chimeneas abiertas y amplias terrazas para disfrutar de los días soleados y las apacibles noches, es definitivamente una lugar ineludible de la región. Gracias a su audaz cocina local, demuestra ser un lugar excepcional. En el plato, los productos de calidad, en su mayoría procedentes de la finca (carne de vacuno charolés, de Aubrac y de Wagyū, aves de corral, huevos, cosechas de la huerta y del jardín), son sublimados con elegancia por el chef y realzados por el sumiller, que le ofrece una amplia selección de vinos de Borgoña y otros lugares. Ambos tienden a redefinir con maestría el maridaje perfecto entre los manjares y el vino.