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Château de Valmer
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La Croix-Valmer, Francia
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finca vitícola ecológicaplaya privadacena en un palmeralspa que da al parquesabores provenzales
El Château de Valmer, ubicado a 300 metros del mar, en un vasto terreno de seis hectáreas entre viñedos ecológicos y la campaña de la Provenza, es una antigua pensión familiar que, con el paso de los años, se ha transformado en hotel de lujo.
La familia Rocchietta-Montloin, propietaria del lugar desde 1946, ha cultivado en él siempre el arte de la hospitalidad. Los huéspedes tienen a su disposición elegantes y acogedoras habitaciones, cabañas colgadas en los árboles, otras residencias y un restaurante gastronómico con estrella Michelin cuya cocina se inspira en los productos ecológicos del jardín.
Caminando por la majestuosa alameda de palmeras se accede a la playa privada, situada frente a la Île d'Or.
Un luminoso y magnífico spa abierto sobre el parque, además de una gran piscina exterior climatizada, completan una escena que invita al descanso y la relajación.
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Restaurante La Palmeraie
Chef Thomas Pezeril
1 Estrella Michelin 2026
Expresión de la región
Bajo las palmeras, el restaurante La Palmeraie invita a un delicioso viaje entre la tierra y el Mediterráneo. El chef Thomas Pezeril elabora una cocina delicada y armoniosa con los productos del litoral y los tesoros del huerto vecino. En un marco elegante, que da a los jardines, cada comida se convierte en un momento suspendido en el tiempo con aromas de la Riviera.
Prepare su visita al restaurante La Palmeraie
Los otros restaurantes de l'establecimiento
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La Bastide
Cocina bistró
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Le Jardin
Expresión de la región