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Château de Fonscolombe
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Le Puy-Sainte-Réparade, Francia
1855 comentarios
castillo del siglo XVIII y parque clasificadopropiedad vitícolacerca de Aix-en-Provencedestino gastronómicoideal para familias
A pocos kilómetros de Aix-en-Provence, el Château de Fonscolombe combina la elegancia de un monumento histórico del siglo XVIII con su parque catalogado y el arte de vivir provenzal. Tras sus fachadas ocres, esta mansión familiar con encanto italiano de época se alza en una finca de 50 hectáreas plantada de viñedos. Los vinos elaborados por el Château de Fonscolombe acompañan una cocina bañada por el sol, donde cada plato se inspira en las cosechas diarias del huerto ecológico y en las recolecciones de los artesanos locales. El chef hace dialogar terruño y creatividad en platos que ponen en valor la Provenza, para deleite de los amantes de la gastronomía. Ideal para una estancia en familia, el establecimiento dispone de habitaciones amplias y de una piscina adaptada para niños. Las numerosas actividades en la propia finca y en sus alrededores convierten la estancia en una escapada a medida, fiel al espíritu mediterráneo: libre, luminosa y acogedora.
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La Table de L’Orangerie
Chef Marc Fontanne
1 Estrella Michelin 2026
Cocina creativa
En La Table de l’Orangerie, el chef Marc Fontanne rinde homenaje a Provenza con una cocina delicada y llena de vida. Inspirándose en el ritmo de las estaciones y los productos de la huerta del castillo, cada plato combina colores, texturas y emociones en un ambiente bañado de luz: toda una oda al terruño y a la elegancia.
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