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Assiette Champenoise

Reims Tinqueux, Francia

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3 estrellas en la guía Michelin 2026equilibrio & productos de excepcióncasa familiarla tierra de Champagne

Aveces las apariencias engañan. Tras los muros de esta bonita casa burguesa se esconde un decorado muy contemporáneo de líneas rectas, equipamientos a la última y muebles de diseño. Fundada por sus padres hace casi 40 años, hoy l’Assiette Champenoise está regentada por Arnaud Lallement en cocina, su mujer Magali en sala y su hermana Mélanie, que ponen todo su empeño en perpetuar la tradición familiar de hospitalidad. Anclada en su región, invita a descubrir los mejores champanes en el confort del bar, o la premiada cocina de este joven Chef que ensalza con creatividad la calidad de los productos. Jardín, terraza y piscina completan armoniosamente este atractivo destino.

Hotel

Restaurante

Acerca de

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Restaurante L'Assiette Champenoise

Chef Arnaud Lallement

3 Estrellas Michelin 2026

Cocina creativa

Arnaud Lallement creció en L’Assiette Champenoise, establecimiento creado por sus padres. Hoy en día, su magnífica cocina ilustra la historia familiar, desde la langosta azul «homenaje a mi padre» al langostino de Bretaña, su plato favorito. El chef realza los productos con unas creaciones de sabores intensos y unas salsas memorables.

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