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Château de la Treyne

Lacave, Francia

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castillo del siglo XIVdominando el Dordoñacena en un salón Luis XIIIbosque privado de 120 hectáreasbúsqueda de trufas

La torre está tan cerca del río que el castillo parece flotar en sus aguas. Ubicado entre la comarca del Lot, conocida como la “tierra de las maravillas”, y la Dordoña, que alberga más de mil castillos, el Château de la Treyne es el lugar ideal para descubrir esta región fabulosa. El Chef reinterpreta la cocina de la zona, trabajando el foie gras, por supuesto, o el cordero de las mesetas de Quercy. Aquí se puede degustar una cena exquisita en el gran salón Luis XIII o en la terraza que domina la Dordoña. Respire este aire puro y mire a su alrededor con los ojos bien abiertos para apreciar la majestuosidad del paisaje.

Hotel

Restaurante

Acerca de

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Restaurante Château de la Treyne

Chef Stéphane Andrieux

1 Estrella Michelin 2026

Expresión de la región

La Dordoña es mi fuente de inspiración. Cada día extraigo de ella todo lo mejor: la ternera lechal, la trufa, el foie gras y los espárragos. Mi cocina representa a esta región que me es tan querida y, a la vez, está en perfecta armonía con el refinamiento propio del Château de la Treyne.

+33 (0)5 65 27 60 60

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La naturaleza y el diamante negro

Recorra las alamedas de nuestro jardín francés y sumérjase en nuestro bosque, con sus perfumes y sus cedros centenarios. Aquí, las rutas a pie le permitirán descubrir los robles pubescentes, típicos del parque natural del Causses du Quercy, los robles truferos, los sonidos y el encanto del bosque. Un paseo bucólico por el mismísimo corazón de la naturaleza. Tome el antiguo camino del cartero, tallado en la roca, y disfrute de una de las mejores vistas de la Dordoña. Y, en época invernal, participe en la búsqueda del preciado diamante negro. De diciembre a marzo, el mercado de trufas de Lalbenque es una visita imprescindible para los amantes de esta joya de la región '.