Ceylon Tea Trails

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para los amantes de los grandes espaciosvista excepcional de las montañasbungalós tradicionales de cultivadores de tétodo incluidoCentral Highlands

El Tea Trails está a 1.250 m de altitud, en el centro de la región donde se cultiva el té de Ceylán, cerca de las Highlands del centro de Sri Lanka, declaradas patrimonio de la humanidad. Alójese en uno de los cinquo auténticos bungalows de plantadores, cada uno con su propio encanto. Castlereagh, Summerville y Dunkeld a orillas del lago, Norwood con vistas panorámicas y Tientsin, el más colonial de los cuatro; todos cuentan con muebles de época. Observe la vida de una plantación de té en explotación y déjese mimar por su mayordomo personal. El lugar se presta a grandes paseos en bici por paisajes asombrosos de montañas, lagos y cascadas de fondo.

Hotel

Restaurante

Acerca de

Restaurante Ceylon Tea Trails

Chef Nishantha Pushpakumara

Cocina clásica

Sin carta fija ni horarios establecidos: cada día, el chef de Ceylon Tea Trails crea junto a usted un menú adaptado a sus gustos, elaborado con productos recolectados en la finca o procedentes de granjas cercanas. Disfrute de una gastronomía a medida en un entorno a la altura, ya sea en la soleada terraza o frente al lago Castlereagh.

+94 11 774 5730

Prepare su visita al restaurante Ceylon Tea Trails

Se admiten niños

Acceso PMR

Preferencias alimentarias

Parking

Dispone de un espacio exterior

Experiencias culinarias propuestas por el establecimiento

Recomendado

Almuerzo del plantador

Disfrute de un pícnic íntimo en la choza de un plantador, en lo alto de la montaña y detrás de la fábrica de Dunkeld, con una vista incomparable de la presa de Castlereagh. En los comienzos de la industria del té, antes de la irrupción de vehículos motorizados, los plantadores de té debían atravesar inmensas extensiones de campos y bosques a pie o a caballo para inspeccionar sus plantaciones. Al mediodía, hacían una pausa a la sombra de un árbol o en una choza improvisada para almorzar y descansar. El «almuerzo del plantador» le propone revivir esta tradición mediante un menú de cuatro platos servidos en «tiffin», fiambreras típicas, con una vista panorámica de los campos de té que se extienden hasta donde se pierde la vista.

Cena con té

Esta cena especialmente diseñada por el Tea Trails le ofrece una experiencia gastronómica única en torno a un menú inspirado en los sabores sutiles del té. Según la región de Sri Lanka en que se cultivan, los tés tienen perfiles de sabores diferentes. Cada té está asociado a un alimento al que confiere sus características. Salmón fresco con té Earl Grey; chuleta de cordero con costra de té marroquí con menta; panna cotta con vainilla, frutos frescos con menta y salsa de té de hibisco; estos son algunos ejemplos de un menú que despertará la curiosidad de los gourmets.