eur / es >

©

Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis

Tournus, Francia

653 comentarios

patrimonio culinario francéshomenaje a Borgoñaabastecimiento responsable

Yohann y Stéphanie Chapuis han conseguido con éxito su objetivo: reavivar la llama de la casa Greuze, en Tournus, haciendo honor a Jean Ducloux, gran defensor de la gastronomía de Borgoña. El chef, que recibió formación en los fogones de históricos de Relais & Châteaux, continúa con esa cocina auténtica pero aportándole su toque de delicadeza e ingenio. Él diseña sus platos buscando la manera más sutil de realzar el sabor de cada producto, ya sean caracoles o ancas de rana. Pronto consiguieron una estrella Michelin como recompensa a la confianza y el entusiasmo que reinan en el equipo. Ella alimenta los sueños de longevidad de un restaurante en el que es un placer sentarse a la mesa.

Restaurantes

Acerca de

©

©

©

©

©

Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis

Chef Yohann Chapuis

1 Estrella Michelin 2026

Cocina creativa

RESERVAR UNA MESA

Prepare su visita al Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis

Los otros restaurantes de l'establecimiento