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Laura at Pt Leo Estate

Merricks, Australia

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La ciudad de Point Leo, ubicada en la península rural de Mornington, al sureste de Melbourne, es un auténtico cuerno de la abundancia. Alberga un viñedo, cabezas de Black Angus, un huerto ecológico, colmenas, un parque de esculturas y dos restaurantes, uno de ellos de alta gastronomía: el Laura. Este restaurante, construido en la parte más alta de la propiedad, ofrece unas vistas panorámicas que permiten a cada huésped deleitarse con las esculturas, los viñedos y el mar. El Chef Josep Espuga propone un menú que narra la historia de la península. A través de cuatro, cinco o seis platos, los huéspedes experimentan un viaje culinario por la región y sus estaciones. Aquí, la elegancia está al servicio de la calidad original de los productos, y la bodega promete grandes descubrimientos.

Restaurantes

Acerca de

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Restaurante Laura at Pt Leo Estate

Chef Josep Espuga

Expresión de la región

Si la vista panorámica del restaurante Laura despierta los sentidos, el menú degustación los colma. El chef trabaja con ingredientes de toda Australia o del huerto del establecimiento, y los utiliza con un enfoque creativo y respetuoso con el medio ambiente.² La bodega, tan refinada como la cocina, ofrece muchas sorpresas.

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