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A propósito de Relais & Châteaux
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Le Pré Catelan
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Le Pré Catelan

Francia , Paris

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“Aquí, nada se ha dejado al azar”
Maître de Maison - Jean-Jacques Chauveau
En el corazón del Bois de Boulogne, en el suntuoso marco de un pabellón Napoleón III con techos adornados por frisos de Caran d'Ache, Frédéric Anton propone una cocina a la vez sutil y generosa. Extrae lo mejor de los ingredientes, realzando aromas y sabores: el huevo mollet se acompaña de una tartaleta con trufas y la papada de cerdo se funde con las especias. Los postres ideados por Chrystelle Brua insuflan magia a grandes clásicos como el Paris-Brest o la pera Bella Helena. Les dará la bienvenida Jean-Jacques Chauveau, Mejor Maître de Hotel del Mundo 2013, para él, la cortesía y la cordialidad son los elementos fundamentales del arte de recibir.
Le Pré Catelan
Único en el mundo: Suntuoso marco de un pabellón napoleón III con techos adornados de frisos de caran d'ache.
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basada en: 468 opiniones

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Cómo encontrarnos
Frédéric Anton
“Mi cocina apunta a ser sencilla, sabrosa y refinada. Lo que quiero es que la gente descubra combinaciones auténticas marcadas por la filosofía: si la perfección no es de este mundo, no es una excusa para no intentar alcanzarla.”
Nuestras propuestas
Menus 130 EUR s.c. (déjeuner), 130-280 EUR (almuerzo y cena) Carta 200-250 EUR s.i.
Terminologia: t. = tasa s.n.i= service no incluído s.i. = service incluido
- aire acondicionado en el restaurante
sumiller exclusivo - sumiller exclusivo
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