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Frédéric Anton

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En el marco excepcional del Bois de Boulogne se encuentra el Jardin du Pré-Catelan. Un entorno único con una superficie de 850 hectáreas donde se puede caminar por los 30 km de caminos y montar a caballo o en bicicleta por los 14 km de ciclovías. Entre los parques infantiles y las zonas de pícnic o el alquiler de embarcaciones en el lago Inférieur, las familias tendrán la oportunidad de reunirse para disfrutar de este pulmón verde justo en el corazón de la capital.

El Bois de Boulogne, un paraíso de verdor en el corazón de la capital

En el corazón del Bois de Boulogne y en las cercanías del Jardin d'Acclimatation, un barco de vidrio de armadura metálica acoge desde 2014 la Fondation Louis Vuitton. Obra del arquitecto de renombre mundial Frank Gehry, el edificio constituye una proeza arquitectónica por sus líneas y su audacia. Alberga exposiciones temporales que dan vida al lugar celebrando el arte, a los artistas y la creatividad.

Fundación Louis Vuitton, obra de Franck Gehry

Un océano de verdor en el corazón del Bois de Boulogne. ¡Más verde que la clorofila! En este lugar, el arte de los jardines del siglo XVIII recobra su sentido. Los árboles, las flores, al igual que los puentes, las rocas, las grutas y los espejos de agua contribuyen a hacer de este emplazamiento creado en 1775 un lugar excepcional del jardín romántico. Entre las rosaledas, la pagoda china y la cascada, es todo un placer pasear por los caminos escuchando la naturaleza. Un lugar inesperado colmado de tranquilidad y quietud en el corazón de la capital.

El Parque de Bagatelle, entre rosaledas y cascadas

Qué hacer, visitar o descubrir cerca de Le Pré Catelan

Mi cocina apunta a ser sencilla, sabrosa y refinada. Lo que quiero es que la gente descubra combinaciones auténticas marcadas por la filosofía: si la perfección no es de este mundo, no es una excusa para no intentar alcanzarla.

Restaurante Le Pré Catelan

En el corazón del Bois de Boulogne, en el suntuoso marco de un pabellón Napoleón III con techos adornados por frisos de Caran d'Ache, Frédéric Anton propone una cocina a la vez sutil y generosa. Extrae lo mejor de los ingredientes, realzando aromas y sabores: el huevo mollet se acompaña de una tartaleta con trufas y la papada de cerdo se funde con las especias. Los postres ideados por el pastelero insuflan magia a grandes clásicos como el Paris-Brest o la pera Bella Helena.

Le Pré Catelan

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