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Marseille, Francia
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3 estrellas en la guía Michelin 2026inmersión gastronómicaal borde del Mediterráneovistas incomparablespescado y marisco
Amar Marsella es amar el Mediterráneo, tan inseparable de la ciudad como de la cocina de Gérald Passedat. Primero, anémonas de mar, pelámides, erizos de mar y moluscos. Después los pescados, eje central de su cocina. Durante todo el año más de 65 variedades – cuyos nombres a veces ni se recuerdan: bejel, cabracho, pargo, cabrilla y dentón – se pescan aquí, siempre con respeto por los recursos del mar. Entre los platos estrella: la “Bouille Abaisse”, ligera, marina, sutil, y también la famosa lubina Lucie Passedat. Las vistas del Mediterráneo son omnipresentes tanto desde la terraza como desde el restaurante y también en su habitación, espaciosa y abierta al horizonte.
Conozca a sus anfitriones
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Chef
Gérald Passedat
Información útil
Le Petit Nice-Passedat
Miembro de Relais & Châteux desde 1975
Dirección
Anse de Maldormé,
Corniche J.-F.-Kennedy
13007, Marseille (Bocas del Ródano)
Francia
Datos GPS
43.2802, 5.3521
En coche
En Marsella, salida autopista este/norte, dirección a la playa por la Corniche Kennedy «altura 160».
En avión
Marseille Marignane (Intl) 25 km
En tren
Marseille Saint-Charles 4 km
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