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Osaka, Japón
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ambiente íntimocentro urbano de Osakacocina francesatécnicas modernas
“Nunca te sientas satisfecho.” El chef franco-japonés, Yoshinori Shibuya, nunca ha olvidado este consejo que le dio el gran chef francés Alain Chapel. El Chef Shibuya ha impulsado constantemente su creatividad hacia nuevas cotas, siguiendo los pasos de Chapel y de Robuchon, para crear un restaurante de primer nivel, en Osaka. En un marco minimalista, adornado de bronces y telas, podrá degustar su cocina de inspiración francesa, con enorme respeto por los productos que incluye la conocida ensalada de bogavante al cilantro, paupiettes de lenguado al foie gras y la piccata de cordero. Quizás exista la perfección después de todo.
Conozca a sus anfitriones
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Chef
Yoshinori Shibuya
Información útil
La Bécasse
Miembro de Relais & Châteux desde 1993
Dirección
1F Yuki Bldg.
3-3-9 Hirano-cho, Chuo-ku
541-0046, Osaka (Osaka)
Japón
Datos GPS
34.6875, 135.5023
En coche
Estación de Osaka, dirección Midoü-suji, Yodoyabashi, Koraibashi, dirección Yotsubashi.
En avión
Osaka (Intl) 16 km
Kansaï (Intl) 30 km
En tren
JR Osaka 2,5 km
JR Shin Osaka 5 km
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