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Washington DC, DC, Estados Unidos
2 estrellas Michelin 2025ubicación privilegiadacocina abiertaentorno íntimoviaje culinario
Ryan Ratino, considerado en Estados Unidos una figura emergente de la gastronomía estadounidense, ha abierto el restaurante Jônt a pocos minutos de la Casa Blanca, en un barrio de inmuebles victorianos y galerías de arte. En la primera planta, la cocina abierta permite ver al equipo de chefs mientras prepara unos platos exquisitos con la música de fondo de una lista de reproducción de hip hop. Habiendo adquirido una gran maestría, el chef aborda su oficio sin ningún complejo. Su inspiración en la cocina japonesa se basa en productos sencillos y cuidadosamente seleccionados. El restaurante Jont ofrece un recorrido gastronómico que permite apreciar las creaciones del chef y su paleta de sabores, como los steaks tartar de wagyu y el caldo a base de cebada japonesa, o el arroz sasanishiki de Miyagi cubierto de cangrejo real, mantequilla madurada y trufa.
Conozca a sus anfitriones
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Chef
Ryan Ratino
Información útil
Jônt
Miembro de Relais & Châteux desde 2025
Dirección
1904 14ª Calle NW
20009, Washington DC
Estados Unidos
Datos GPS
39.0600, -77.0300
En coche
14th Street NW
En avión
DCA
En tren
Union Station, DC
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