Gabriel Kreuther
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2 estrellas Michelin 2025patrimonio alsacianococina creativa

Gabriel Kreuther, originario de Alsacia, es un virtuoso del foie gras, ya sea entre dos tiernos trozos de pichón o condimentado con pacana confitada. Su patria natal nunca está lejos, se encuentra en una hoja de col verde, en un sabroso kouglof o en el icono de la cigüeña de su restaurante. El Chef, que ha pasado por los pianos más reputados de Europa y Nueva York, se encuentra actualmente en el centro de Midtown, al mando de los fogones del concurrido restaurante que lleva su nombre. Desde la cocina abierta, no se escatima en la oleada de platos y manjares, presentados en una vajilla original de la mano de un equipo experimentado y apasionado. Un ejemplo de ello es el refinado buñuelo de ancas de rana que se coge por el hueso y se sumerge en un caldo con sabor a ajo y limón.

Restaurante

Acerca de

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Chef

Gabriel Kreuther

Información útil

Gabriel Kreuther

Miembro de Relais & Châteux desde 2017

https://www.gknyc.com

gknyc@relaischateaux.com

+1 212 257 5826

Dirección

41 W. 42nd Street

10036, New York (Nueva York)

Estados Unidos

Datos GPS

40.7547, -73.9827

En avión

Laguardia 15 km, New York J.F.K. (Intl) 24 km, Newark 26 km

En tren

Penn Station

Grand Central Station 1 km

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