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Disfrute de un pícnic íntimo en la choza de un plantador, en lo alto de la montaña y detrás de la fábrica de Dunkeld, con una vista incomparable de la presa de Castlereagh. En los comienzos de la industria del té, antes de la irrupción de vehículos motorizados, los plantadores de té debían atravesar inmensas extensiones de campos y bosques a pie o a caballo para inspeccionar sus plantaciones. Al mediodía, hacían una pausa a la sombra de un árbol o en una choza improvisada para almorzar y descansar. El «almuerzo del plantador» le propone revivir esta tradición mediante un menú de cuatro platos servidos en «tiffin», fiambreras típicas, con una vista panorámica de los campos de té que se extienden hasta donde se pierde la vista.

Almuerzo del plantador

Esta cena especialmente diseñada por el Tea Trails le ofrece una experiencia gastronómica única en torno a un menú inspirado en los sabores sutiles del té. Según la región de Sri Lanka en que se cultivan, los tés tienen perfiles de sabores diferentes. Cada té está asociado a un alimento al que confiere sus características. Salmón fresco con té Earl Grey; chuleta de cordero con costra de té marroquí con menta; panna cotta con vainilla, frutos frescos con menta y salsa de té de hibisco; estos son algunos ejemplos de un menú que despertará la curiosidad de los gourmets.

Cena con té

Descubra la fábrica de té de Dunkeld en una visita guiada. Acompañado por un experto, descubrirá la historia de este cultivo, la vida cotidiana de los primeros colonos y las técnicas utilizadas para extraer toda la riqueza de los aromas. Aprenderá todo sobre un arte secular. La visita termina con una degustación de diversos tés, con las claves para reconocer sus perfiles y saber apreciarlos como los profesionales.

Visita y degustación de una fábrica de té

No hay mayor alegría que crear un recuerdo duradero a través de la comida, con la esperanza de suscitar la nostalgia de nuestros comensales en el futuro.

Restaurante Ceylon Tea Trails

El Tea Trails está a 1.250 m de altitud, en el centro de la región donde se cultiva el té de Ceylán, cerca de las Highlands del centro de Sri Lanka, declaradas patrimonio de la humanidad. Alójese en uno de los cinquo auténticos bungalows de plantadores, cada uno con su propio encanto. Castlereagh, Summerville y Dunkeld a orillas del lago, Norwood con vistas panorámicas y Tientsin, el más colonial de los cuatro; todos cuentan con muebles de época. Observe la vida de una plantación de té en explotación y déjese mimar por su mayordomo personal. El lugar se presta a grandes paseos en bici por paisajes asombrosos de montañas, lagos y cascadas de fondo.

Ceylon Tea Trails

Prepare su estancia en el Ceylon Tea Trails

Camine por las características plantaciones de té de Ceilán. Desde los bungalós, los senderos serpentean entre bosques y colinas cultivadas, ofreciendo unas magníficas vistas de la región. Acompañado por un guía naturalista, podrá observar la fauna local, aprender a reconocer los pájaros por su canto y seguir las huellas que dejan los animales nocturnos. A pie o en bicicleta, esta exploración le descubrirá un territorio moldeado por el cultivo del té, donde la naturaleza y el saber hacer conviven en armonía.

Por la ruta del té

Acompañado por un guía naturalista, venga a descubrir las tierras altas de Sri Lanka, incluidas en el Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Bosques húmedos, praderas de altitud y reservas protegidas forman un paisaje variado, ideal para observar la fauna y la flora endémicas. A lo largo de los senderos, la excursión alterna tramos fáciles, paradas en zonas preservadas y miradores con vistas a los valles, para aproximarse a la naturaleza a un ritmo respetuoso con el entorno.

Parques naturales de las tierras altas

Suba al pico de Adán, una de las montañas más conocidas del mundo, en compañía de uno de nuestros guías. El Sri Pada, o pico de Adán, tiene 2250 metros. Está considerado un lugar santo por tres religiones: el budismo, el islamismo y el hinduismo. En lo alto de la montaña se encuentra una gran cavidad que se asemeja a una pisada, y que los tres cultos interpretan como el signo de una presencia divina. La ascensión dura alrededor de tres horas y media. La subida se ve facilitada por unos escalones que permiten que todo el mundo pueda realizar esta excursión. El sendero bordea la reserva de Peak Wilderness, una de las reservas forestales protegidas más altas de Sri Lanka. La vista desde la cima es completamente increíble, sobre todo a primera hora de la mañana, cuando la luz suave del alba ilumina el paisaje que se extiende hasta donde se pierde la vista.

Ascensión al pico de Adán

Qué hacer, visitar o descubrir durante su estancia en el Ceylon Tea Trails

Luxury Room

Garden Suite

Master Suite

Estate Suite

Owners Cottage

Castlereagh Bungalow

Dunkeld Bungalow

Norwood Bungalow

Summerville Bungalow

Tientsin Bungalow

Nuestras 27 habitaciones, suites y villas

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